Kurczak gochujang
Uwielbiasz ostre jedzenie? Ten przepis idealnie sprawdzi się dla Ciebie! Pikantny kurczak gochujang w połączeniu z ryżem i orzeźwiającym, chrupiącym ogórkiem posmakuje nawet najbardziej wybrednym fanom kuchni azjatyckiej. Taki obiad to nie tylko bomba smaku, ale też świetne źródło pełnowartościowego białka i błonnika pokarmowego. Wypróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
545 kcal
Kalorie
35g
Białko
13g
Tłuszcze
72g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa z piersi kurczaka125 g
ryżu basmati60 g
ogórka1 sztuka(150 g)
miodu0,5 łyżeczki(6 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
papryki ostrej suszonej0,5 łyżeczki(2 g)
imbiru0,5 plastra(3 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
pasty paprykowej Gochujang1 łyżeczka(5 g)
miodu0,5 łyżeczki(6 g)
sosu sojowego1 łyżka(10 g)
sosu ostrygowego1 łyżka(10 g)
skrobi ziemniaczanej0,5 łyżki(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Składniki na marynatę do ogórka mieszamy, oddzielnie mieszamy składniki marynaty mięsa (bez skrobi).
3
Ogórka kroimy w kostkę. Mięso kroimy w paski. Ogórka wrzucamy do jednej marynaty, mięso wrzucamy do drugiej marynaty.
4
Mięso wyjmujemy z marynaty i smażymy przez ok. 15 minut na patelni. Po tym czasie nacinamy najgrubszy kawałek i sprawdzamy, czy mięso ma jasny kolor, w razie potrzeby smażymy jeszcze kilka minut. Zdejmujemy mięso z patelni. Do pozostałej marynaty przesiewamy skrobię, energicznie mieszamy i gotujemy sos w rondelku lub na tej samej patelni przez ok. minutę do zgęstnięcia (w razie potrzeby dodajemy odrobinę wody).
5
Na talerzu układamy ryż, ogórka i gotowe mięso polane sosem.