Kurczak gochujang
Uwielbiasz ostre jedzenie? Ten przepis idealnie sprawdzi się dla Ciebie! Pikantny kurczak gochujang w połączeniu z ryżem i orzeźwiającym, chrupiącym ogórkiem posmakuje nawet najbardziej wybrednym fanom kuchni azjatyckiej. Taki obiad to nie tylko bomba smaku, ale też świetne źródło pełnowartościowego białka i błonnika pokarmowego. Wypróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
545 kcal
Kalorie
35g
Białko
13g
Tłuszcze
72g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 125 g
ryżu basmati 60 g
ogórka 1 sztuka
miodu 0.5 łyżeczki
sosu sojowego 2 łyżki
papryki ostrej suszonej 0.5 łyżeczki
imbiru 0.5 plastra
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
pasty paprykowej Gochujang 1 łyżeczka
miodu 0.5 łyżeczki
sosu sojowego 1 łyżka
sosu ostrygowego 1 łyżka
skrobi ziemniaczanej 0.5 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Składniki na marynatę do ogórka mieszamy, oddzielnie mieszamy składniki marynaty mięsa (bez skrobi).
3
Ogórka kroimy w kostkę. Mięso kroimy w paski. Ogórka wrzucamy do jednej marynaty, mięso wrzucamy do drugiej marynaty.
4
Mięso wyjmujemy z marynaty i smażymy przez ok. 15 minut na patelni. Po tym czasie nacinamy najgrubszy kawałek i sprawdzamy, czy mięso ma jasny kolor, w razie potrzeby smażymy jeszcze kilka minut. Zdejmujemy mięso z patelni. Do pozostałej marynaty przesiewamy skrobię, energicznie mieszamy i gotujemy sos w rondelku lub na tej samej patelni przez ok. minutę do zgęstnięcia (w razie potrzeby dodajemy odrobinę wody).
5
Na talerzu układamy ryż, ogórka i gotowe mięso polane sosem.