Kurczak na parze z ryżem i dynią
Kilka podstawowych składników, 35 minut i lekkostrawny, pełnowartościowy obiad już na Ciebie czeka! Brzmi dobrze? Nasz przepis – kurczak na parze z ryżem i dynią będzie strzałem w dziesiątkę. Trio ryż-dynia-kurczak tworzy tu delikatne połączenie smaków i tekstur – za to charakteru całości dodają tymianek, oregano oraz natka pietruszki. Gotowe danie łagodnie działa na układ pokarmowy i dostarcza mocy białka, polifenoli oraz beta-karotenu. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
567 kcal
Kalorie
51g
Białko
8g
Tłuszcze
77g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu białego 80 g
mięsa z piersi kurczaka 200 g
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
tymianku 0.5 łodygi
oregano 0.5 łyżeczki
dyni 150 g
masła 1 łyżeczka
natki pietruszki 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu produktu
2
W międzyczasie przygotowujemy kurczaka. Do dużego garnka wlewamy wodę do wysokości około 2-3 cm i doprowadzamy ją do wrzenia. Możemy użyć wkładki do gotowania na parze.
3
Doprawiamy kurczaka solą, pieprzem, tymiankiem i oregano wedle uznania.
4
Układamy mięso na sitku lub wkładce parowej i umieszczamy ją nad gotującą się wodą. Przykrywamy garnek i gotujemy mięso na parze przez około 15-20 minut. Czas gotowania jest zależny od grubości mięsa, dlatego sprawdzamy jego gotowość, nacinając je w najgrubszym miejscu – wewnątrz powinno być białe i soczyste.
5
Jednocześnie przygotowujemy dynię. Obieramy ją i kroimy w niewielką 1 cm kostkę. Przekładamy ją do drugiego garnka i zalewamy taką ilością wody, aby przykryła ją na około 1,5 cm.
6
Gotujemy dynię przez około 10-15 minut, do momentu, gdy będzie miękka. W razie potrzeby, w trakcie gotowania dolewamy wody.
7
Gotową dynię odcedzamy z nadmiaru wody i rozgniatamy ją widelcem na gładkie purée. Do jeszcze ciepłego purée dodajemy masło i mieszamy do momentu, aż masło się rozpuści i połączy z dynią.
8
Ugotowanego kurczaka kroimy w plastry lub kostkę.
9
Na talerze wykładamy ryż, purée z dyni oraz ugotowanego kurczaka.
10
Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki.