Kurczak pieczony z kopytkami i surówką colesław
Szukasz oryginalnego pomysłu na wykorzystanie klasycznych produktów? Nasz kurczak pieczony z kopytkami i surówką colesław sprawdzi się idealnie! Dzięki dodatkowi idealnie dopasowanej mieszanki przypraw, danie to zyskuje niepowtarzalny charakter. Posmakuje ono więc zarówno fanom tradycyjnej, polskiej kuchni, jak i poszukiwaczom nowych smaków. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
349 kcal
Kalorie
15g
Białko
17g
Tłuszcze
38g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
udka z kurczaka 100 g
kopytek 0.2 opakowania
tymianku 0.5 łyżeczki
rozmarynu 0.5 łyżeczki
czosnku granulowanego 1 łyżeczka
papryki suszonej 0.5 łyżeczki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
kapusty 300 g
natki pietruszki 4 łyżeczki
marchewki 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
octu jabłkowego 1 łyżka
majonezu wegańskiego 1 łyżka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Udko doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, rozmarynem, czosnkiem, papryką i skrapiamy oliwą. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 40-50 minut.
2
Kopytka kupujemy lub możemy przygotować sami: ugotowane ziemniaki należy przepuścić przez praskę, aby były gładkie. Do ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną. Na 3 części masy ziemniaczanej dodajemy jedną część masy mąki ziemniaczanej. Całość zagniatamy, formujemy w kuleczki i wycinamy kopytka. Wycięte kopytka gotujemy we wrzącej osolonej wodzie.
3
Przygotowujemy surówkę: kapustę kroimy w drobne paski. Marchew i cebulę ścieramy na tarce. Mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem, octem jabłkowym, majonezem wegańskim, posiekaną natką pietruszki.
4
Wszystko przekładamy na talerz, smacznego!