Kurczak pieczony z warzywami i ziemniakami
Z nami klasyka nie musi być nudna, a przygotowany według poniższego przepisu kurczak z warzywami i ziemniakami pozwoli Ci się o tym przekonać! Nasza wersja tej znanej wszystkim potrawy, zawdzięcza swój niezwykły smak idealnie skomponowanemu zestawowi pieczonych warzyw – słodka marchewka, delikatna cukinia, charakterystyczny seler naciowy i wyrazista cebula – brzmi pysznie, prawda?
📊 Wartości odżywcze
519 kcal
Kalorie
53g
Białko
6g
Tłuszcze
68g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 400 g
ziemniaków 7 sztuk
selera naciowego 4 łodygi
marchewki 2 sztuki
cukinii 1 sztuka
pora 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
cebuli 1 sztuka
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
tymianku 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
sosu sojowego 0.5 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki obieramy i kroimy na mniejsze, podobnej wielkości kawałki. Gotujemy w osolonej wodzie przez 15 min.
2
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni w trybie góra-dół.
3
Kurczaka posypujemy wedle uznania tymiankiem, solą i pieprzem.
4
Warzywa kroimy na mniejsze kawałki.
5
Przygotowujemy duży arkusz folii aluminiowej, na środku układamy pokrojone warzywa. Posypujemy solą. Na warzywach układamy kurczaka. Całość polewamy oliwą oraz sosem sojowym. Na dno folii wlewamy odrobinę wody i zawijamy szczelnie folię.
6
Na blaszce układamy zawinięte mięso z warzywami. Obok układamy podgotowane ziemniaki. Całość pieczemy przez 25-30 minut. Po tym czasie rozcinamy folię i sprawdzamy, czy mięso jest gotowe. Jeśli mięso jest jeszcze różowe, pieczemy jeszcze przez kilka minut.