Kurczak po chińsku
Szukasz dania, które przyrządzisz w niecałą godzinę? Mam dla Ciebie idealny przepis. Smaczny i szybki kurczak po chińsku, którego przygotowanie nie zajmie więcej jak 30 minut. Danie lekkie, pachnące, a dzięki zastosowanym przyprawom, niezwykle aromatyczne.
📊 Wartości odżywcze
491 kcal
Kalorie
30g
Białko
16g
Tłuszcze
57g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu basmati50 g
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
mięsa z piersi kurczaka100 g
chińskiej mieszanki warzywnej2 porcje(200 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
papryki ostrej0,5 łyżeczki(2 g)
curry1 łyżeczka(4 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy.
2
Kurczaka kroimy w średnią kostkę o boku około 2–3 cm. Przekładamy do miski, dodajemy sos sojowy oraz curry. Mieszamy, aby kurczaka równomiernie pokryła marynata, i odstawiamy na kilka minut.
3
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę na średniej mocy palnika. Wkładamy kurczaka i smażymy bez przykrycia przez około 5–7 minut, aż kurczak się równomiernie zarumieni. Kurczaka zdejmujemy z patelni i odkładamy na talerz.
4
Na tej samej patelni (nie czyścimy patelni), umieszczamy warzywa (wcześniej warto je rozmrozić). Dolewamy ok. 100 ml wody i dusimy na średniej mocy palnika pod przykryciem przez 8–10 minut, aż warzywa zmiękną.
5
Zdejmujemy pokrywkę, doprawiamy solą, pieprzem oraz ostrą papryką według własnego uznania. Następnie dodajemy kurczaka i smażymy bez przykrycia jeszcze przez 2–3 minuty na średniej mocy palnika, aż składniki się połączą, a nadmiar płynu odparuje.
6
Na talerz wykładamy ryż, a obok kurczaka z warzywami.