Kurczak teriyaki
Teriyaki to japoński sposób przyrządzania potraw w marynacie na bazie miodu i sosu sojowego. Jest to niezwykle smaczny i prosty sposób na oryginalny obiad – a nasz kurczak teriyaki jest na to dowodem! My proponujemy, żeby zaserwować to wyraziste danie z ryżem i warzywami, a będzie świetną propozycją na inspirowany kuchnią azjatycką posiłek, który możesz przyrządzić łatwo, szybko i bez spędzania długich godzin w kuchni. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
346 kcal
Kalorie
27g
Białko
3g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 400 g
ryżu basmati 200 g
papryki czerwonej 1 sztuka
selera naciowego 2 łodygi
marchwi 1 sztuka
szczypiorku 4 łyżeczki
sezamu 1 łyżeczka
papryczki chili 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
imbiru 2 plastry
miodu 1 łyżeczka
sosu sojowego 2 łyżki
octu ryżowego 0.5 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso kroimy w paski ok. 1 cm grubości. Papryczkę chilli, czosnek oraz imbir drobno siekamy. Mieszamy wszystkie składniki marynaty. Połowę marynaty dodajemy do kurczaka. Odstawiamy na 10 minut.
2
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
3
Paprykę czerwoną, seler naciowy oraz marchew kroimy w cienkie paski ok. 2-3 cm.
4
Na suchej, dobrze rozgrzanej patelni smażymy kurczaka na średnim ogniu przez mniej więcej 8 minut, zdejmujemy na talerz. Po tym czasie nacinamy mięso i sprawdzamy, czy ma jasny kolor, w razie potrzeby wydłużamy czas smażenia.
5
Na tej samej patelni podsmażamy również na średnim ogniu wszystkie warzywa przez kilka minut, do zrumienienia warzyw. Dodajemy mięso i pozostałą marynatę. Wlewamy ciepłą wodę, zmniejszamy moc palnika i dusimy przez kilka minut do miękkości warzyw.
6
Podajemy z ryżem i posypujemy sezamem i szczypiorkiem. Smacznego!