Kurczak w sosie pomidorowym
Bardzo prosty i szybki w wykonaniu przepis na kurczaka w sosie pomidorowym, to najlepsze rozwiązanie dla osób, którym zależy na smacznym i szybkim obiedzie lub kolacji. Pierś z kurczaka z ryżem basmati w pysznym sosie z dodatkiem papryki pobudzi zmysły.
📊 Wartości odżywcze
408 kcal
Kalorie
29g
Białko
8g
Tłuszcze
55g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu basmati 100 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
cebuli 0.5 sztuki
czerwonej papryki 0.5 sztuki
czosnku 2 ząbki
mięsa z piersi kurczaka 200 g
bulionu warzywnego 0.3 szklanki
passaty 0.3 opakowania
koncentratu pomidorowego 1 łyżka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
oregano 1 łyżeczka
papryki słodkiej 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Paprykę czerwoną kroimy w średnią kostkę (ok. 1-1,5 cm). Czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub przeciskamy przez praskę. Kurczaka kroimy w kostkę o boku ok. 1,5 cm.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Dodajemy cebulę, paprykę czerwoną oraz czosnek. Smażymy bez przykrycia, mieszając, przez około 4–5 minut, aż warzywa zmiękną.
4
Na patelnię dodajemy kurczaka. Smażymy na średnim ogniu, bez przykrycia, przez około 5–6 minut do zrumienienia kurczaka. Doprawiamy oregano, solą, pieprzem oraz słodką papryką według własnego uznania. Dokładnie mieszamy całość.
5
Wlewamy bulion warzywny na patelnię. Dodajemy passatę pomidorową oraz koncentrat pomidorowy. Mieszamy.
6
Gotujemy całość na małym ogniu, bez przykrycia, przez około 5–6 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a wszystkie składniki dobrze się połączą. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, zwiększamy ogień i gotujemy jeszcze chwilę do odparowania nadmiaru płynu. Jeśli natomiast zbyt gęsty, dolewamy stopniowo gorącą wodę.
7
Gotowe danie przekładamy na talerz i podajemy z ryżem.