Kurczak z brokułem, cukinią i ziemniakami
Szukasz pomysłu na obiad, który posmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom? Nasz kurczak z brokułem, cukinią i ziemniakami sprawdzi się idealnie! Ta prosta potrawa to niezwykle smaczne, pełnowartościowe danie, zawierające mnóstwo korzystnych dla zdrowia witamin i składników mineralnych – spróbuj, a z pewnością pokochasz ten wyrazisty smak.
📊 Wartości odżywcze
526 kcal
Kalorie
56g
Białko
15g
Tłuszcze
49g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ziemniaków2 sztuki(140 g)
mięsa z piersi kurczaka200 g
papryki wędzonej0,5 łyżeczki(2 g)
papryki słodkiej0,5 łyżeczki(2 g)
oregano0,5 łyżeczki(2 g)
soli2 szczypty(1 g)
tymianku0,5 łyżeczki(2 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
brokuła225 g
cukinii1 sztuka(200 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
soli2 szczypty(1 g)
tymianku0,5 łyżeczki(2 g)
papryki słodkiej0,5 łyżeczki(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni w trybie termoobieg. Obrane ziemniaki oprószamy solą, papryką słodką i tymiankiem. Układamy na papierze do pieczenia i pieczemy do miękkości przez około 30 minut.
2
Mięso lekko rozbijamy, marynujemy (marynatę przygotowujemy z papryki wędzonej, słodkiej, oregano, soli, tymianku, pieprzu i oliwy) i odstawiamy na co najmniej 10 minut. Następnie grillujemy na patelni przez mniej więcej 8 minut, co 2 minuty przewracając. Zdejmujemy z patelni.
3
Pokrojone warzywa podsmażamy na oliwie na tej samej patelni, na której grillowaliśmy kurczaka. Solimy i smażymy przez 5 minut. Smacznego!