Kurczak z kuskusem i fasolką szparagową
Szukasz oryginalnego pomysłu na przygotowanie mięsa drobiowego? Nasz kurczak z kuskusem i fasolką szparagową jest właśnie dla Ciebie! To pyszne danie obiadowe, łączy w sobie delikatny smak, pochodzącej z kuchni północnej Afryki kaszy kuskus z uwielbianą w polskich domach fasolką szparagową oraz idealnie dobraną mieszanką przypraw. Koniecznie wypróbuj nasz przepis, a przekonasz się, że kurczak wcale nie musi być nudny!
📊 Wartości odżywcze
724 kcal
Kalorie
64g
Białko
8g
Tłuszcze
96g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
fasolki szparagowej270 g
cukinii1 sztuka(200 g)
jogurtu naturalnego5 opakowań(100 g)
kuskusu200 g
mięsa z piersi kurczaka400 g
cebuli1 sztuka(80 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
tymianku1 łyżeczka(3 g)
koperku2 łyżeczki(8 g)
wody1 szklanka(250 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kuskus zalewamy gorącą wodą i odstawiamy do napęcznienia (zgodnie z instrukcją na opakowaniu).
2
Fasolkę szparagową gotujemy przez 5 minut we wrzącej, lekko osolonej wodzie.
3
Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem oraz papryką słodką. Odstawiamy.
4
Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy na oliwie. Po chwili dodajemy mięso, tymianek i smażymy przez 5 minut.
5
Do kurczaka dodajemy pokrojoną cukinię i fasolkę. Smażymy przez 3 minuty.
6
Wlewamy wodę i jogurt naturalny, mieszamy i dusimy przez 5 minut.
7
Podajemy z kuskusem. Smacznego!