Kuskus z kurczakiem i warzywami
Kuskus, czyli wytwarzany z mąki pszennej rodzaj kaszy, to typowy produkt używany w kuchni krajów północnej Afryki. Nasz kuskus z kurczakiem i warzywami, łączy w sobie smaki kuminu, kolendry i nasion granatu pochodzące z niezwykle aromatycznej tradycji kulinarnej tego rejonu, z polskimi warzywami oraz delikatnym mięsem z kurczaka. Jest to świetna propozycja na obiad, kolację lub posiłek zabrany do pracy – wybór należy do Ciebie!
📊 Wartości odżywcze
538 kcal
Kalorie
45g
Białko
6g
Tłuszcze
72g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa z piersi kurczaka300 g
kuskusu150 g
nasion granatu3 łyżki(45 g)
papryki żółtej0,5 sztuki(85 g)
papryki czerwonej0,5 sztuki(85 g)
cebuli0,5 sztuki(40 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
cytryny0,5 sztuki(40 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
czosnku granulowanego3 łyżeczki(3 g)
kuminu0,5 łyżeczki(3 g)
kolendry suszonej1 łyżeczka(1 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso kroimy w większą kostkę, następnie polewamy oliwą i dodajemy przyprawy. Mieszamy i odstawiamy.
2
Kaszę przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu.
3
Ogórka, cebulę i paprykę kroimy w kostkę. Siekamy natkę pietruszki. Granata przecinamy na pół i wyjmujemy nasiona.
4
Na rozgrzanej patelni smażymy kurczaka przez około 7-9 minut.
5
Pokrojone warzywa, natkę pietruszki oraz granat łączymy z kuskusem i sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Kuskus podajemy z kurczakiem.