Kuskus z kurczakiem i warzywami
Kuskus, czyli wytwarzany z mąki pszennej rodzaj kaszy, to typowy produkt używany w kuchni krajów północnej Afryki. Nasz kuskus z kurczakiem i warzywami, łączy w sobie smaki kuminu, kolendry i nasion granatu pochodzące z niezwykle aromatycznej tradycji kulinarnej tego rejonu, z polskimi warzywami oraz delikatnym mięsem z kurczaka. Jest to świetna propozycja na obiad, kolację lub posiłek zabrany do pracy – wybór należy do Ciebie!
📊 Wartości odżywcze
538 kcal
Kalorie
45g
Białko
6g
Tłuszcze
72g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 300 g
kuskusu 150 g
nasion granatu 3 łyżki
papryki żółtej 0.5 sztuki
papryki czerwonej 0.5 sztuki
cebuli 0.5 sztuki
ogórka 1 sztuka
natki pietruszki 2 łyżeczki
cytryny 0.5 sztuki
papryki słodkiej 1 łyżeczka
czosnku granulowanego 3 łyżeczki
kuminu 0.5 łyżeczki
kolendry suszonej 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso kroimy w większą kostkę, następnie polewamy oliwą i dodajemy przyprawy. Mieszamy i odstawiamy.
2
Kaszę przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu.
3
Ogórka, cebulę i paprykę kroimy w kostkę. Siekamy natkę pietruszki. Granata przecinamy na pół i wyjmujemy nasiona.
4
Na rozgrzanej patelni smażymy kurczaka przez około 7-9 minut.
5
Pokrojone warzywa, natkę pietruszki oraz granat łączymy z kuskusem i sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Kuskus podajemy z kurczakiem.