Lasagne
Lasagne – to włoskie danie uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli, jest więc świetnym pomysłem na rodzinny obiad. Co więcej – jej przygotowanie wcale nie jest skomplikowane! Dlatego jeśli masz ochotę na lasagne, przygotuj ją w domu, zamiast stawiać na sklepowe gotowce. Wystarczy kupić odpowiedni makaron, przygotować sos beszamelowy, a całość dopełnić pomidorowo-mięsnym sosem i serem mozzarella. Koniecznie wypróbuj nasz przepis. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
601 kcal
Kalorie
36g
Białko
28g
Tłuszcze
50g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu lasagne8 plastrów(136 g)
mięsa mielonego z kurczaka250 g
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
pomidorów z puszki0,5 opakowania(200 g)
koncentratu pomidorowego1 łyżka(25 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
oregano1 łyżeczka(3 g)
bazylii suszonej1 łyżeczka(4 g)
soli2 szczypty(1 g)
pieprzu2 szczypty(1 g)
mozzarelli żółtej8 plastrów(120 g)
masła5 łyżeczek(25 g)
mąki pszennej2 łyżki(24 g)
mleka1 szklanka(250 g)
gałki muszkatołowej0,1 łyżeczki(0 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę i czosnek drobno siekamy.
2
W garnuszku rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy cebulę i czosnek do zeszklenia. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy przez 2-3 minuty.
3
Po tym czasie dodajemy pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Przyprawiamy erytrolem, solą, pieprzem, oregano i bazylią wedle uznania. Dokładnie mieszamy i po doprowadzeniu do wrzenia gotujemy całość na małym ogniu przez ok. 15-20 minut.
4
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
5
W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę pszenną i energicznie mieszamy, gotując całość przez ok. 1-2 minuty na średnim ogniu.
6
Stopniowo dodajemy mleko, stale mieszając do czasu, aż sos stanie się gładki i zgęstnieje. Na koniec przyprawiamy gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem wedle uznania.
7
Na dnie naczynia do zapiekania (około 10×15 cm) rozprowadzamy cienką warstwę sosu beszamelowego. Następnie układamy warstwę makaronu, warstwę sosu mięsnego, warstwę sosu beszamelowego i posypujemy startym serem. Powtarzamy warstwy, kończąc na sosie beszamelowym i reszcie sera.
8
Przykrywamy naczynie folią aluminiową i pieczemy przez 25 minut. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy przez dodatkowe 15-20 minut, aż ser na wierzchu się zarumieni.
9
Gotowe danie przekładamy na talerze.