Lasagne
Lasagne – to włoskie danie uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli, jest więc świetnym pomysłem na rodzinny obiad. Co więcej – jej przygotowanie wcale nie jest skomplikowane! Dlatego jeśli masz ochotę na lasagne, przygotuj ją w domu, zamiast stawiać na sklepowe gotowce. Wystarczy kupić odpowiedni makaron, przygotować sos beszamelowy, a całość dopełnić pomidorowo-mięsnym sosem i serem mozzarella. Koniecznie wypróbuj nasz przepis. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
601 kcal
Kalorie
36g
Białko
28g
Tłuszcze
50g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu lasagne 8 plastrów
mięsa mielonego z kurczaka 250 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
cebuli 1 sztuka
czosnku 1 ząbek
pomidorów z puszki 0.5 opakowania
koncentratu pomidorowego 1 łyżka
erytrolu 2 łyżeczki
oregano 1 łyżeczka
bazylii suszonej 1 łyżeczka
soli 2 szczypty
pieprzu 2 szczypty
mozzarelli żółtej 8 plastrów
masła 5 łyżeczek
mąki pszennej 2 łyżki
mleka 1 szklanka
gałki muszkatołowej 0.1 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę i czosnek drobno siekamy.
2
W garnuszku rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy cebulę i czosnek do zeszklenia. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy przez 2-3 minuty.
3
Po tym czasie dodajemy pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Przyprawiamy erytrolem, solą, pieprzem, oregano i bazylią wedle uznania. Dokładnie mieszamy i po doprowadzeniu do wrzenia gotujemy całość na małym ogniu przez ok. 15-20 minut.
4
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
5
W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę pszenną i energicznie mieszamy, gotując całość przez ok. 1-2 minuty na średnim ogniu.
6
Stopniowo dodajemy mleko, stale mieszając do czasu, aż sos stanie się gładki i zgęstnieje. Na koniec przyprawiamy gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem wedle uznania.
7
Na dnie naczynia do zapiekania (około 10×15 cm) rozprowadzamy cienką warstwę sosu beszamelowego. Następnie układamy warstwę makaronu, warstwę sosu mięsnego, warstwę sosu beszamelowego i posypujemy startym serem. Powtarzamy warstwy, kończąc na sosie beszamelowym i reszcie sera.
8
Przykrywamy naczynie folią aluminiową i pieczemy przez 25 minut. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy przez dodatkowe 15-20 minut, aż ser na wierzchu się zarumieni.
9
Gotowe danie przekładamy na talerze.