Makaron fusilli z indykiem w orzechowo-bazyliowym pesto
Masz ochotę na makaron? Chyba nie ima innego produktu, który przybierałby tak rozmaite kształty. Tym razem proponujemy Ci świderki, czyli makaron fusilli z indykiem, cukinią i papryką. Proste i sycące. Z pewnością nastroi Cię pozytywnie na dalszą część dnia.
📊 Wartości odżywcze
418 kcal
Kalorie
29g
Białko
13g
Tłuszcze
43g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu fusilli 100 g
mięsa z piersi indyka 200 g
cukinii 0.5 sztuki
papryki czerwonej 0.5 sztuki
cebuli czerwonej 1 sztuka
czosnku 3 ząbki
bazylii świeżej 0.5 garści
rukoli 10 g
oliwy z oliwek 3 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
orzechów piniowych 10 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Przygotowujemy pesto: bazylię, rukolę, łyżeczkę oliwy z oliwek (połowa), ząbek czosnku, orzechy pinii, sól i pieprz blendujemy na gładką masę.
2
Makaron gotujemy według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu.
3
Indyka kroimy na kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy pozostałą oliwą z oliwek.
4
Cukinię kroimy w półplastry, cebulę w piórka, paprykę w paski. Cebulę i czosnek drobno siekamy.
5
Na rozgrzanej patelni podsmażamy indyka przez około 6-8 minut mieszając. gdy indyk jest gotowy, zdejmujemy go z patelni.
6
Na tej samej patelni smażymy cebulę z czosnkiem. Do zeszklonej cebuli dodajemy pozostałe warzywa i smażymy do miękkości.
7
Do gotowych warzyw dodajemy indyka, makaron, pesto i dokładnie mieszamy. Smacznego!