Makaron fusilli z indykiem w orzechowo-bazyliowym pesto
Masz ochotę na makaron? Chyba nie ima innego produktu, który przybierałby tak rozmaite kształty. Tym razem proponujemy Ci świderki, czyli makaron fusilli z indykiem, cukinią i papryką. Proste i sycące. Z pewnością nastroi Cię pozytywnie na dalszą część dnia.
📊 Wartości odżywcze
418 kcal
Kalorie
29g
Białko
13g
Tłuszcze
43g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu fusilli100 g
mięsa z piersi indyka200 g
cukinii0,5 sztuki(100 g)
papryki czerwonej0,5 sztuki(85 g)
cebuli czerwonej1 sztuka(80 g)
czosnku3 ząbki(18 g)
bazylii świeżej0,5 garści(2 g)
rukoli10 g
oliwy z oliwek3 łyżeczki(15 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
orzechów piniowych10 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Przygotowujemy pesto: bazylię, rukolę, łyżeczkę oliwy z oliwek (połowa), ząbek czosnku, orzechy pinii, sól i pieprz blendujemy na gładką masę.
2
Makaron gotujemy według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu.
3
Indyka kroimy na kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy pozostałą oliwą z oliwek.
4
Cukinię kroimy w półplastry, cebulę w piórka, paprykę w paski. Cebulę i czosnek drobno siekamy.
5
Na rozgrzanej patelni podsmażamy indyka przez około 6-8 minut mieszając. gdy indyk jest gotowy, zdejmujemy go z patelni.
6
Na tej samej patelni smażymy cebulę z czosnkiem. Do zeszklonej cebuli dodajemy pozostałe warzywa i smażymy do miękkości.
7
Do gotowych warzyw dodajemy indyka, makaron, pesto i dokładnie mieszamy. Smacznego!