Makaron penne z ziołowym kurczakiem i cukinią
Makaron penne z kurczakiem, szpinakiem, cukinią i papryką to superproste danie, które sprawdzi się perfekcyjnie zarówno jako domowy obiad, jak i posiłek zabrany do pracy. A wartości odżywcze? Dzięki dodatkowi szpinaku, cukinii i papryki znajdziesz w nim mnóstwo witaminy C, beta-karotenu i folianów. Po takim posiłku, żadne wyzwanie nie będzie Ci straszne. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
492 kcal
Kalorie
36g
Białko
10g
Tłuszcze
65g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu penne 100 g
mięsa z kurczaka 200 g
bazylii 1 łyżeczka
szpinaku 50 g
cukinii 1 sztuka
papryki czerwonej 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
jogurtu naturalnego 0.5 opakowania
granulowanego czosnku 1 łyżeczka
czosnku 2 ząbki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
papryki słodkiej 0.5 łyżeczki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
2
Mięso z kurczaka kroimy w paski około 2 cm, a następnie przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, bazylią i skrapiamy oliwą.
3
Przyprawione mięso smażymy na rozgrzanej patelni przez około 6-8 minut, mieszając co jakiś czas. Usmażonego kurczaka zdejmujemy z patelni.
4
Kroimy paprykę w paski, cukinię w półksiężyce, cebulkę w pióra, a czosnek siekamy. Pokrojone warzywa smażymy na patelni, na której smażył się kurczak, do momentu, aż będą miękkie. Przyprawiamy do smaku: solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i papryką słodką.
5
Wszystkie usmażone składniki przekładamy do miski, dodajemy szpinak, makaron, jogurt, następnie mieszamy i doprawiamy solą z pieprzem. Smacznego!