Makaron penne z ziołowym kurczakiem i cukinią
Makaron penne z kurczakiem, szpinakiem, cukinią i papryką to superproste danie, które sprawdzi się perfekcyjnie zarówno jako domowy obiad, jak i posiłek zabrany do pracy. A wartości odżywcze? Dzięki dodatkowi szpinaku, cukinii i papryki znajdziesz w nim mnóstwo witaminy C, beta-karotenu i folianów. Po takim posiłku, żadne wyzwanie nie będzie Ci straszne. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
492 kcal
Kalorie
36g
Białko
10g
Tłuszcze
65g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu penne100 g
mięsa z kurczaka200 g
bazylii1 łyżeczka(4 g)
szpinaku50 g
cukinii1 sztuka(200 g)
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
jogurtu naturalnego0,5 opakowania(200 g)
granulowanego czosnku1 łyżeczka(3 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
papryki słodkiej0,5 łyżeczki(2 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
2
Mięso z kurczaka kroimy w paski około 2 cm, a następnie przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, bazylią i skrapiamy oliwą.
3
Przyprawione mięso smażymy na rozgrzanej patelni przez około 6-8 minut, mieszając co jakiś czas. Usmażonego kurczaka zdejmujemy z patelni.
4
Kroimy paprykę w paski, cukinię w półksiężyce, cebulkę w pióra, a czosnek siekamy. Pokrojone warzywa smażymy na patelni, na której smażył się kurczak, do momentu, aż będą miękkie. Przyprawiamy do smaku: solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i papryką słodką.
5
Wszystkie usmażone składniki przekładamy do miski, dodajemy szpinak, makaron, jogurt, następnie mieszamy i doprawiamy solą z pieprzem. Smacznego!