Makaron penne z sosem bolońskim z soczewicy
Sos boloński bez mięsa? Z nami to możliwe – wypróbuj poniższy przepis na makaron penne z sosem bolońskim z soczewicy, aby się o tym przekonać! Wykonane według poniższych wskazówek danie, to świetna propozycja na pyszny obiad dla całej rodziny – z pewnością pokochają go zarówno dzieci, jak i dorośli. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
442 kcal
Kalorie
25g
Białko
7g
Tłuszcze
68g
Węglowodany
20g
Błonnik
🥘 Składniki
soczewicy czerwonej 100 g
soczewicy zielonej 100 g
selera naciowego 4 łodygi
czosnku 2 ząbki
cebuli 1 sztuka
marchwi 1 sztuka
pomidorów z puszki 1 opakowanie
rozmarynu 1 łyżeczka
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
makaronu pełnoziarnistego penne 100 g
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
sosu sojowego 3 łyżki
oregano 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
2
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Do zeszklonych warzyw dodajemy startą marchewkę, posiekany seler naciowy i dusimy.
3
Do warzyw dodajemy soczewicę czerwoną i zieloną. Podsmażamy, mieszając przez około 3 minuty. Zalewamy wodą ponad poziom warzyw i gotujemy na wolnym ogniu, aż soczewica zmięknie. W razie potrzeby dolewamy wodę.
4
Ugotowaną soczewicę z warzywami zalewamy pomidorami. Dodajemy sos sojowy, rozmaryn i oregano. Gotujemy na wolnym ogniu, aż pomidory się rozgotują, a sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.
5
Makaron podajemy z sosem.