Makaron ryżowy z fasolką szparagową i tofu w sosie a la teriyaki
Lubisz smaki prosto z dalekiej Azji? Nasz makaron ryżowy z tofu i fasolką szparagową to prawdziwa gratka dla fanów kuchni chińskiej! Poza klasycznymi, azjatyckimi składnikami — tofu, imbirem, makaronem ryżowym i olejem sezamowym, danie to zawiera także świeżą, chrupiącą fasolkę szparagową. Dzięki temu możesz cieszyć się smakiem rodem z Państwa Środka połączonym z sezonowymi warzywami z polskich upraw. Spróbuj, a z pewnością pokochasz ten smak!
📊 Wartości odżywcze
592 kcal
Kalorie
20g
Białko
25g
Tłuszcze
78g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
fasolki szparagowej100 g
makaronu ryżowego50 g
orzechów włoskich15 g
marchewki1 sztuka(80 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
imbiru świeżego1 plaster(5 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
tofu wędzonego0,5 opakowania(90 g)
szczypiorku2 łyżeczki(10 g)
cebuli0,5 sztuki(40 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
octu ryżowego1 łyżka(10 g)
syropu z agawy1 łyżka(15 g)
oleju sezamowego0,5 łyżeczki(3 g)
sezamu1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron ryżowy gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Czosnek, imbir i cebulę drobno siekamy, podsmażamy na oleju i dodajemy pokrojone w kostkę tofu. Smażymy przez 4 minuty, dodajemy fasolkę i marchew pokrojoną w cienkie plasterki. Podsmażamy do miękkości warzyw (możemy dodać odrobinę wody, aby warzywa się nie przypalały).
3
Łączymy ze sobą ocet ryżowy, syrop z agawy, sos sojowy, olej sezamowy i sezam.
4
Dodajemy do warzyw makaron, mieszamy, następnie dodajemy sos i mieszamy. Całość posypujemy pokrojonym szczypiorkiem i posiekanymi orzechami. Smacznego!