Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
Szybki, prosty i sycący – taki jest makaron z kurczakiem i szpinakiem, czyli przepis na obiad idealny dla dzieci i dorosłych. Obok delikatnego mięsa drobiowego i szpinaku znajdziesz tu jeszcze wyraziste suszone przyprawy i kremowy śmietanowy sos. Efekt? Pyszny posiłek pełen witamin, składników mineralnych i białka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
457 kcal
Kalorie
31g
Białko
18g
Tłuszcze
42g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu100 g
mięsa z piersi kurczaka150 g
szpinaku100 g
suszonych pomidorów3 sztuki(60 g)
oleju2 łyżeczki(10 g)
śmietany3 łyżki(54 g)
parmezanu2 łyżki(20 g)
soku z cytryny1 łyżka(6 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu produktu. Odcedzamy i odkładamy na bok. Pozostawiamy do ok. 0,5 szklanki wody z gotowania (opcjonalnie dodajemy ją później do sosu).
2
Mięso kroimy w średniej wielkości kostkę (ok. 1,5 cm). Przyprawiamy solą oraz pieprzem według własnego uznania. Suszone pomidory odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki.
3
Na patelnie rozgrzewamy połowę oleju na średnim ogniu. Smażymy mięso przez kilka minut do zrumienienia z każdej strony – gotowe mięso powinno mieć jasny kolor w środku po przekrojeniu. Gotowe mięso przekładamy na talerz.
4
Na tę samą patelnię wlewamy resztę oleju i wrzucamy szpinak. Smażymy na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż liście zwiędną. Dodajemy pokrojone suszone pomidory. Doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny według własnego smaku.
5
Następnie, na patelnię dodajemy śmietanę oraz starty parmezan. Energicznie mieszamy, aż ser się rozpuści i powstanie gładki sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodajemy stopniowo ciepłą wodę z gotowania makaronu, aby uzyskać preferowaną konsystencję sosu.
6
Na patelnię z sosem dodajemy kurczaka oraz makaron. Mieszamy i podgrzewamy przez chwilę, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
7
Gotowe danie przekładamy na talerz i podajemy na gorąco.