Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
Szybki, prosty i sycący – taki jest makaron z kurczakiem i szpinakiem, czyli przepis na obiad idealny dla dzieci i dorosłych. Obok delikatnego mięsa drobiowego i szpinaku znajdziesz tu jeszcze wyraziste suszone przyprawy i kremowy śmietanowy sos. Efekt? Pyszny posiłek pełen witamin, składników mineralnych i białka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
457 kcal
Kalorie
31g
Białko
18g
Tłuszcze
42g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu 100 g
mięsa z piersi kurczaka 150 g
szpinaku 100 g
suszonych pomidorów 3 sztuki
oleju 2 łyżeczki
śmietany 3 łyżki
parmezanu 2 łyżki
soku z cytryny 1 łyżka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu produktu. Odcedzamy i odkładamy na bok. Pozostawiamy do ok. 0,5 szklanki wody z gotowania (opcjonalnie dodajemy ją później do sosu).
2
Mięso kroimy w średniej wielkości kostkę (ok. 1,5 cm). Przyprawiamy solą oraz pieprzem według własnego uznania. Suszone pomidory odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki.
3
Na patelnie rozgrzewamy połowę oleju na średnim ogniu. Smażymy mięso przez kilka minut do zrumienienia z każdej strony – gotowe mięso powinno mieć jasny kolor w środku po przekrojeniu. Gotowe mięso przekładamy na talerz.
4
Na tę samą patelnię wlewamy resztę oleju i wrzucamy szpinak. Smażymy na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż liście zwiędną. Dodajemy pokrojone suszone pomidory. Doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny według własnego smaku.
5
Następnie, na patelnię dodajemy śmietanę oraz starty parmezan. Energicznie mieszamy, aż ser się rozpuści i powstanie gładki sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodajemy stopniowo ciepłą wodę z gotowania makaronu, aby uzyskać preferowaną konsystencję sosu.
6
Na patelnię z sosem dodajemy kurczaka oraz makaron. Mieszamy i podgrzewamy przez chwilę, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
7
Gotowe danie przekładamy na talerz i podajemy na gorąco.