Makaron z mięsem drobiowym, cukinią, papryką i serem grana padano
Fussili, tagiatelle, penne, spaghetti – rodzajów makaronu jest mnóstwo, ale jeszcze więcej jest sposobów na ich przyrządzenie. A wśród nich: makaron z mięsem drobiowym, cukinią, papryką i serem grana padano. Prosty i szybki, a do tego mega sycący i smakowity. I bogaty w składniki odżywcze: m.in. białko, witaminę C, beta-karoten, czy wapń. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
515 kcal
Kalorie
35g
Białko
15g
Tłuszcze
51g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu pełnoziarnistego100 g
mięsa mielonego z indyka200 g
pomidorów z puszki1 opakowanie(400 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
papyki czerwonej1 sztuka(170 g)
cukinii0,5 sztuki(100 g)
sera grana padano1 łyżka(25 g)
erytrolu3 łyżeczki(15 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
2
Cebulę i czosnek drobno siekamy.
3
W rondlu rozgrzewamy oliwę z oliwek. Podsmażamy cebulę z czosnkiem.
4
Następnie do rondelka dodajemy mięso i podsmażamy.
5
Dodajemy pomidory z puszki i erytrol (opcjonalnie), gotujemy na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Jeżeli sos jest zbyt gęsty, dolewamy wody.
6
W trakcie gotowania sosu kroimy paprykę i cukinię.
7
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy paprykę i cukinię. Podsmażone warzywa dodajemy do sosu.
8
Gotowy sos przyprawiamy solą i pieprzem.
9
Ugotowany makaron mieszamy z sosem i wykładamy na talerz. Całość posypujemy startym serem grana padano.