Aromatyczny makaron we włoskim stylu z kurczakiem
Zielone warzywa, aromatyczne przyprawy, delikatne mięso z kurczaka…wszystko to znajdziesz w naszym przepisie na makaron z pesto i kurczakiem. Taki obiad świetnie sprawdzi się w domowym zaciszu, ale możesz go także zabrać do pracy, czy na uczelnię. Zastrzyk energii gwarantowany — smacznego!
📊 Wartości odżywcze
433 kcal
Kalorie
34g
Białko
12g
Tłuszcze
46g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 200 g
makaronu razowego 200 g
brokuła 150 g
cukinii 1 sztuka
pesto bazyliowego 16 łyżeczek
czosnku 2 ząbki
cebuli 1 sztuka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
tymianku 0.5 łyżeczki
ostrej papryki 0.5 łyżeczki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Pozostawiamy kilka łyżek wody z gotowania makaronu.
2
Kurczaka kroimy w 2 cm kostkę. Przyprawiamy wedle uznania tymiankiem, solą oraz pieprzem.
3
Brokuła dzielimy na małe różyczki. Cukinię i cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy.
4
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy przez 4 minuty czosnek, cebulę oraz kurczaka. Dodajemy cukinię, brokuła i odrobinę wody gotowania makaronu (2-3 łyżki). Dusimy przez 5-7 minut na średniej mocy palnika, aż warzywa zmiękną, a woda odparuje. Jeśli płyn odparuje, a warzywa nadal będą twarde dolewamy odrobinę wody i dusimy dłużej.
5
Dodajemy makaron, pesto, dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką do smaku. Mieszamy i podgrzewamy, aż konsystencja będzie kremowa (jeśli jest potrzeba dodajemy odrobinę wody).