Makaron z pesto pietruszkowym
Pesto? Najlepiej znamy je w oryginalnej, włoskiej wersji bazyliowej. Ale jeśli masz ochotę na tradycyjnie polską interpretację tego pysznego sosu, koniecznie wypróbuj nasz przepis na makaron z pesto pietruszkowym. To proste danie obiadowe to nie tylko pełnia smaku – ale także moc wartościowych składników odżywczych. Jakich? Znajdziesz tu m.in. mnóstwo witaminy C, żelaza, witamin z grupy B i przeciwutleniających polifenoli. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
474 kcal
Kalorie
42g
Białko
16g
Tłuszcze
39g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 150 g
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
makaronu pełnoziarnistego 50 g
pesto pietruszkowego z chilli 2 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedzamy, zachowując przy tym ok. 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
2
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Mięso posypujemy przyprawami i smażymy, aż będzie gotowe (ok. 15 minut). Po tym czasie nacinamy mięso w najgrubszym miejscu i sprawdzamy, czy nie jest widoczny różowy kolor. W razie potrzeby przedłużamy czas smażenia. Gotowe mięso zdejmujemy z patelni i kroimy na kawałki.
3
Pesto przygotowujemy zgodnie z przepisem: https://centrumrespo.pl/przepisy/pesto-pietruszkowe-z-chilli/
4
Na patelnię, na której smażyliśmy mięso, wykładamy makaron, dodajemy pesto i podsmażamy przez 1-2 minuty do połączenia składników. W przypadku zbyt gęstego sosu dodajemy wodę z gotowania makaronu, aby uzyskać preferowaną konsystencję.
5
Gotowy makaron przekładamy na talerz i podajemy z kawałkami mięsa.