Makaron z sosem bolońskim z tofu
Sos boloński to totalna klasyka, którą zna każdy fan makaronu. I choć zwykle przygotowuje się go z mięsa, to równie dobrze smakuje wykonany…na bazie tofu! Nie wierzysz? Nasz makaron z sosem bolońskim z tofu Cię przekona. Nawet nie poczujesz, że w potrawie tej brak mięsa – a tofu nie tylko nada sosowi świeżego smaku, ale dostarczy Ci także mocy składników odżywczych. Jakich? Między innymi żelaza, wapnia i pełnowartościowego białka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
495 kcal
Kalorie
25g
Białko
22g
Tłuszcze
47g
Węglowodany
2g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu spaghetti100 g
passaty pomidorowej0,5 opakowania(350 g)
wody0,2 szklanki(50 g)
tofu naturalnego1,5 opakowania(270 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
bazylii0,5 łyżeczki(2 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron przygotowujemy według wskazówek na opakowaniu.
2
W garnuszku lub głębokiej patelni umieszczamy passatę i wodę.
3
Dodajemy erytrol oraz pozostałe przyprawy.
4
Tofu rozgniatamy widelcem na drobne kawałki, następnie dodajemy do sosu, gdy ten już będzie zagotowany.
5
Całość razem gotujemy jeszcze przez ok. 5-10 minut. Wyłączamy palnik i mieszamy z oliwą.
6
Makaron podajemy z sosem i tofu.