Makaron z wędzonym tofu, pieczarkami i cukinią
Szukasz pomysłu na smaczne dodatki do ulubionego makaronu? Pomysłów mamy wiele, ale tym wybór padł na makaron z wędzonym tofu, pieczarkami i cukinią. Smaki doskonale się uzupełniają, a unoszący się aromat sprawi, że danie to zagości w Twoim menu zdecydowanie na dłużej. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
484 kcal
Kalorie
25g
Białko
19g
Tłuszcze
51g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu100 g
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
pieczarek10 sztuk(200 g)
cukinii0,5 sztuki(100 g)
tofu wędzonego1 opakowanie(180 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
papryki wędzonej1 łyżeczka(3 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
4 łyżeczki(20 g)
2 łyżki(10 g)
0,5 łyżeczki(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu.
2
Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną drobno cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojone pieczarki, cukinię, paprykę i smażymy jeszcze przez 5-7 minut.
3
Tofu kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw. Przyprawiamy papryką wędzoną, tymiankiem, solą i pieprzem do smaku.
4
Do warzyw dodajemy pesto, makaron, dolewamy około 50 ml wody z gotowania makaronu, mieszamy. Posypujemy płatkami drożdżowymi, w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.