Marchwianka z drobiowymi pulpecikami
Szukasz przepisu na pożywną, a jednocześnie delikatną zupę pełną wartościowych składników odżywczych? Nasza marchwianka z drobiowymi pulpecikami poleca się na obiad! Taka zupa świetnie zastąpi klasycznego kotleta z ziemniakami, a to dlatego, że znajdziesz w niej źródło wszystkich 3 makroskładników. Ryż – czyli źródło węglowodanów złożonych, pulpeciki bogate w białko i odrobinę oleju. Całość uzupełniają lekko słodka marchewka i kompozycja aromatycznych ziół. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
542 kcal
Kalorie
34g
Białko
21g
Tłuszcze
58g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
marchewki 3 sztuki
ryżu białego 40 g
soli 1 szczypta
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
mięsa mielonego z kurczaka 125 g
pieprzu czarnego 1 szczypta
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
bulionu warzywnego 3 szklanki
jogurtu naturalnego 0.1 opakowania
natki pietruszki 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Marchewki myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
2
Mięso mielone przekładamy do miseczki, przyprawiamy i formujemy pulpeciki.
3
Pokrojone warzywa przekładamy do garnka, zalewamy bulionem, dodajemy ryż oraz sól.
4
Razem z pozostałymi składnikami umieszczamy w bulionie pulpeciki. Całość gotujemy do miękkości wszystkich składników. Na koniec wyjmujemy pulpeciki z zupy.
5
Zupę studzimy, dodajemy olej i blendujemy na gładką masę.
6
Marchwiankę przekładamy do miseczki, dodajemy jogurt, pulpeciki. Na koniec posypujemy natką pietruszki.