Mintaj w orzechach
Szukasz oryginalnej propozycji na obiad z rybą w roli głównej? Nasz mintaj w orzechach z pewnością Ci posmakuje! Wykonana według poniższych wskazówek potrawa to absolutnie pyszne połączenie pełnych witamin warzyw, delikatnego, mięsa mintaja i bogatych w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe orzechów włoskich. Jest to idealna propozycja na obiad, który pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci, z pewnością zagości on więc w Twoim jadłospisie na dłużej!
📊 Wartości odżywcze
511 kcal
Kalorie
31g
Białko
17g
Tłuszcze
69g
Węglowodany
17g
Błonnik
🥘 Składniki
mintaja 200 g
ziemniaków 6 sztuk
marchewki 2 sztuki
pietruszki 1 sztuka
brokuła 250 g
cebuli 1 sztuka
selera 1 sztuka
orzechów włoskich 30 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
papryki słodkiej 1 łyżeczka
liści laurowych 2 sztuki
rozmarynu 1 łyżeczka
natki pietruszki 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, tryb termoobieg.
2
Wszystkie warzywa kroimy w podobnej wielkości kostkę, brokuła dzielimy na różyczki.
3
Warzywa układamy na blaszce, skrapiamy oliwą, posypujemy przyprawami. Pieczemy przez 15 minut w trybie termoobieg.
4
Orzechy i natkę pietruszki blendujemy ze sobą, dodajemy szczyptę soli i pieprzu.
5
Rybę obtaczamy w powstałej masie i układamy na warzywach, pieczemy przez kolejne 15 minut.