Mintaj w orzechach
Szukasz oryginalnej propozycji na obiad z rybą w roli głównej? Nasz mintaj w orzechach z pewnością Ci posmakuje! Wykonana według poniższych wskazówek potrawa to absolutnie pyszne połączenie pełnych witamin warzyw, delikatnego, mięsa mintaja i bogatych w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe orzechów włoskich. Jest to idealna propozycja na obiad, który pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci, z pewnością zagości on więc w Twoim jadłospisie na dłużej!
📊 Wartości odżywcze
511 kcal
Kalorie
31g
Białko
17g
Tłuszcze
69g
Węglowodany
17g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mintaja200 g
ziemniaków6 sztuk(420 g)
marchewki2 sztuki(90 g)
pietruszki1 sztuka(50 g)
brokuła250 g
cebuli1 sztuka(110 g)
selera1 sztuka(200 g)
orzechów włoskich30 g
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
liści laurowych2 sztuki(2 g)
rozmarynu1 łyżeczka(3 g)
natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, tryb termoobieg.
2
Wszystkie warzywa kroimy w podobnej wielkości kostkę, brokuła dzielimy na różyczki.
3
Warzywa układamy na blaszce, skrapiamy oliwą, posypujemy przyprawami. Pieczemy przez 15 minut w trybie termoobieg.
4
Orzechy i natkę pietruszki blendujemy ze sobą, dodajemy szczyptę soli i pieprzu.
5
Rybę obtaczamy w powstałej masie i układamy na warzywach, pieczemy przez kolejne 15 minut.