Miruna z warzywami i kaszą kuskus
Masz dość klasycznych przepisów na rybę z ziemniakami? Nasza miruna z warzywami i kaszą kuskus z pewnością Ci posmakuje! Pochodząca w północnej Afryki kasza kuskus, nadaje wykonanej według poniższych wskazówek potrawie niepowtarzalnego smaku, a dodatek kilku rodzajów warzyw sprawia, że jest to idealna propozycja na pełnowartościowy obiad dla całej rodziny. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
704 kcal
Kalorie
55g
Białko
7g
Tłuszcze
99g
Węglowodany
14g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryby miruna400 g
kaszy kuskus200 g
papryki czerwonej2 sztuki(340 g)
pomidorków koktajlowych10 sztuk(200 g)
czerwonej cebuli1 sztuka(80 g)
pieczarek10 sztuk(200 g)
soku z cytryny5 łyżek(30 g)
cytryny0,5 sztuki(40 g)
małej cukinii1 sztuka(200 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, tryb góra-dół.
3
Warzywa kroimy w drobne paski (bez pomidorków). Pokrojone warzywa, oliwę i sok z cytryny dodajemy do gorącej kaszy, mieszamy.
4
Rybę przyprawiamy solą i pieprzem.
5
Na blaszce układamy warzywa z kuskusem, na wierzchu układamy pomidorki.
6
Na warzywach układamy rybę, na niej układamy plasterki cytryny. Całość przykrywamy folią i pieczemy przez 15 minut.
7
Po upływie 15 minut zdejmujemy folię i pieczemy bez przykrycia jeszcze 10 minut. Smacznego!