Muffiny z białą czekoladą i owocami
Muffiny z białą czekoladą i owocami…brzmi jak produkt na wystawie sklepowej najlepszej cukierni, prawda? Z nami, ten pysznie brzmiący deser przygotujesz samodzielnie, a dodatkowo…w wersji fit, nie musisz się więc obawiać nadmiaru pustych kalorii! Jak to możliwe? Wystarczy, że użyjesz mąki pełnoziarnistej, a zamiast cukru dodasz bezkaloryczny erytrol…i gotowe! Czy to nie brzmi cudownie?
📊 Wartości odżywcze
416 kcal
Kalorie
16g
Białko
21g
Tłuszcze
45g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
mąki pszennej pełnoziarnistej 15 łyżek
jajek kurzych 2 sztuki
skyru naturalnego 2 opakowania
oleju rzepakowego 15 łyżeczek
erytrolu 20 łyżeczek
białej czekolady 0.4 sztuki
borówek amerykańskich 100 g
malin 70 g
skórki z limonki 5 łyżeczek
proszku do pieczenia 1 łyżeczka
aromatu waniliowego 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Mąkę przesiewamy i mieszamy w misce z proszkiem do pieczenia oraz solą.
2
Jajka z erytrolem ubijamy w drugiej misce na puszystą masę. Dodajemy olej, skyr, aromat, startą skórkę z cytryny. Mieszamy.
3
Do mokrych składników dodajemy suche i dokładnie mieszamy do powstania gładkiej konsystencji.
4
Do masy dodajemy część owoców i startą czekoladę.
5
Ciasto przelewamy do 5 ceramicznych kokilek wysmarowanych cienką warstwą oleju. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
6
Przed podaniem ozdabiany pozostałymi owocami i czekoladą. Smacznego!