Mus czekoladowy z tofu
Czy wiesz, że tofu świetnie sprawdza się nie tylko na słono, ale także na słodko? Naprawdę! A dowodem jest nasz przepis na mus czekoladowy z tofu, czyli cudownie dekadencki deser idealny dla czekoladoholików. Jego sekret tkwi w połączeniu tofu blendowanego z kakao, miodem, odrobiną soli oraz mlekiem, którego efektem jest mega głęboki, super czekoladowy smak. Do tego soczyste borówki i gotowe! Czeka na Ciebie deser pełen wapnia, żelaza i białka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
494 kcal
Kalorie
40g
Białko
19g
Tłuszcze
42g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
tofu naturalnego1 opakowanie(180 g)
kakao1,5 łyżki(15 g)
odżywki białkowej2 łyżki(20 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
ekstraktu waniliowego0,3 łyżeczki(1 g)
mleka roślinnego0,2 szklanki(50 g)
borówek100 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Tofu kruszymy palcami i przekładamy do wysokiego naczynia lub blendera.
2
Dodajemy kakao, odżywkę białkową, miód, sól i ekstrakt waniliowy. Dosładzamy erytrolem według własnego uznania. Wlewamy mleko i blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, możemy dodać odrobinę więcej mleka lub zimnej wody podczas blendowania.
3
Przekładamy mus do miseczki lub pucharka. Wierzch dekorujemy owocami.
4
Pudding możemy podawać od razu lub po schłodzeniu w lodówce (przez ok. 30 min).