Naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i awokado
Lubisz naleśniki? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i awokado, a przekonasz się, że ta uwielbiana potrawa sprawdzi się świetnie nie tylko w roli deseru! Wykonany według poniższych wskazówek posiłek to idealny kandydat na pełnowartościową kolację, obiad, czy wytrawny podwieczorek – wybór należy do Ciebie!
📊 Wartości odżywcze
634 kcal
Kalorie
44g
Białko
28g
Tłuszcze
48g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ciasta naleśnikowego4 sztuki(360 g)
mięsa z piersi kurczaka200 g
szpinaku300 g
sera mozzarella0,6 sztuki(75 g)
awokado1 sztuka(140 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Do garnka wlewamy około 2–3 cm wody, doprowadzamy ją do wrzenia na dużym ogniu. Na wkładce do gotowania na parze układamy kurczaka, przykrywamy garnek i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie całkowicie białe w środku i miękkie. Możemy również skorzystać z parowaru i gotować zgodnie z instrukcją sprzętu.
2
Przygotowujemy naleśniki według przepisu: https://centrumrespo.pl/przepisy/ciasto-do-nalesnikow/
3
Czosnek obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę. W rondelku rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Wrzucamy czosnek i podsmażamy kilkanaście sekund, aż zacznie pachnieć. Dodajemy szpinak i smażymy bez przykrycia przez 2–3 minuty, aż liście zwiędną. Doprawiamy solą oraz pieprzem według własnego uznania.
4
Awokado obieramy, usuwamy pestkę i kroimy w cienkie paski. Kurczaka po ugotowaniu na parze kroimy w cienkie paski. Mozzarellę kroimy w cienkie plastry.
5
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C w trybie góra–dół (odpowiednik 160°C termoobieg).
6
Na naleśnikach układamy awokado, kurczaka, szpinak oraz mozzarellę. Naleśniki składamy w koperty lub zwijamy w rulon i układamy w naczyniu żaroodpornym.
7
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez 5 minut, aż mozzarellę się roztopi. Gotowe danie podajemy na gorąco.