Naleśniki z hummusem i kurczakiem
Czy wiesz, że naleśniki wcale nie muszą być słodkie? Nasze naleśniki z hummusem i kurczakiem to idealny przykład na to, że w wersji wytrawnej potrawa ta jest równie pyszna, co na słodko! Wykonane według poniższych wskazówek ciasto naleśnikowe zawiera pełnoziarnistą mąkę, dostarczającą mnóstwa składników mineralnych, witamin oraz błonnika, zaś nadzienie to połączenie delikatnego mięsa z kurczaka, kremowego hummusu, warzyw i przypraw. Brzmi jak ciekawy pomysł na obiad, czyż nie?
📊 Wartości odżywcze
473 kcal
Kalorie
32g
Białko
15g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
hummusu10 łyżeczek(100 g)
mięsa z piersi kurczaka200 g
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
papryczki chili1 sztuka(20 g)
pomidorów2 sztuki(320 g)
soku z cytryny2 łyżki(12 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
kuminu0,5 łyżeczki(1 g)
kolendry0,5 łyżeczki(1 g)
papryki wędzonej0,5 łyżeczki(2 g)
papryki słodkiej0,5 łyżeczki(2 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
mąki pełnoziarnistej10 łyżek(150 g)
jajek kurzych2 sztuki(112 g)
mleka 1,5%0,8 szklanki(200 g)
soli1 szczypta(0 g)
wody0,5 szklanki(125 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso z kurczaka kroimy w paski i przyprawiamy papryką wędzoną i słodką, kolendrą, kuminem, solą oraz pieprzem.
2
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajka, mleko, wodę i sól. Miksujemy na gładkie ciasto i smażymy naleśniki.
3
Kurczaka grillujemy na patelni przez 6-7 minut.
4
Warzywa kroimy na bardzo drobną kostkę i umieszczamy w misce, dodajemy sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz.
5
Naleśniki smarujemy hummusem, następnie układamy salsę i kurczaka, zawijamy. Smacznego!