Naleśniki z hummusem i kurczakiem
Czy wiesz, że naleśniki wcale nie muszą być słodkie? Nasze naleśniki z hummusem i kurczakiem to idealny przykład na to, że w wersji wytrawnej potrawa ta jest równie pyszna, co na słodko! Wykonane według poniższych wskazówek ciasto naleśnikowe zawiera pełnoziarnistą mąkę, dostarczającą mnóstwa składników mineralnych, witamin oraz błonnika, zaś nadzienie to połączenie delikatnego mięsa z kurczaka, kremowego hummusu, warzyw i przypraw. Brzmi jak ciekawy pomysł na obiad, czyż nie?
📊 Wartości odżywcze
473 kcal
Kalorie
32g
Białko
15g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
hummusu 10 łyżeczek
mięsa z piersi kurczaka 200 g
papryki czerwonej 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
ogórka 1 sztuka
papryczki chili 1 sztuka
pomidorów 2 sztuki
soku z cytryny 2 łyżki
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
kuminu 0.5 łyżeczki
kolendry 0.5 łyżeczki
papryki wędzonej 0.5 łyżeczki
papryki słodkiej 0.5 łyżeczki
pieprzu 1 szczypta
mąki pełnoziarnistej 10 łyżek
jajek kurzych 2 sztuki
mleka 1,5% 0.8 szklanki
soli 1 szczypta
wody 0.5 szklanki
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso z kurczaka kroimy w paski i przyprawiamy papryką wędzoną i słodką, kolendrą, kuminem, solą oraz pieprzem.
2
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajka, mleko, wodę i sól. Miksujemy na gładkie ciasto i smażymy naleśniki.
3
Kurczaka grillujemy na patelni przez 6-7 minut.
4
Warzywa kroimy na bardzo drobną kostkę i umieszczamy w misce, dodajemy sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz.
5
Naleśniki smarujemy hummusem, następnie układamy salsę i kurczaka, zawijamy. Smacznego!