Nocna owsianka z musem jabłkowym, cynamonem i kruszonką z orzechów
Śniadanie idealne na jesienne i zimowe poranki? Nasza nocna owsianka z musem jabłkowym, cynamonem i kruszonką z orzechów jest mocnym kandydatem! Korzenny aromat cynamonu łączy się tu bowiem z soczyście słodkim smakiem jabłek, chrupiącymi orzechami i nutą wanilii. Efekt? Przepis na posiłek perfekcyjny na chłodne dni, pełen polifenoli, błonnika, wapnia, białka czy witamin z grupy B. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
511 kcal
Kalorie
23g
Białko
17g
Tłuszcze
71g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
płatków owsianych górskich5 łyżek(50 g)
mleka0,5 szklanki(125 g)
puddingu proteinowego waniliowego0,5 opakowania(100 g)
jabłka0,5 sztuki(75 g)
orzechów włoskich15 g
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
jabłka0,5 sztuki(75 g)
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
erytrolu1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Przygotowujemy mus. Obieramy jabłko i kroimy w drobną kostkę. Wkładamy do rondelka, wlewamy 1-2 łyżki wody, przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez ok. 10 minut, aż całkowicie zmięknie i częściowo się rozpadnie. w trakcie gotowania dodajemy cynamon i erytrol według własnych preferencji. Jeśli nadmiar płynu odparuje, dodajemy odrobinę ciepłej wody, aby uzyskać preferowaną gęstość musu.
2
Do miseczki lub słoika wsypujemy płatki owsiane. Dodajemy mleko, pudding i mus owocowy, mieszamy dokładnie. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolewamy odrobinę mleka lub wody.
3
Przykrywamy naczynie i wkładamy do lodówki na minimum 6 godzin, najlepiej na całą noc.
4
Jabłko do owsianki kroimy na mniejsze kawałki. Orzechy drobno siekamy.
5
Na suchej patelni, na średnim ogniu, prażymy posiekane orzechy przez 2–3 minuty, aż lekko się zrumienią i zaczną pachnieć, mieszając co chwilę, żeby się nie przypaliły. Odstawiamy do ostudzenia.
6
Wyjmujemy owsiankę z lodówki, mieszamy i sprawdzamy konsystencję. Jeśli jest zbyt gęsta, dolewamy odrobinę mleka lub zimnej wody i ponownie mieszamy.
7
Na wierzchu układamy kawałki jabłka i posypujemy podprażonymi orzechami. Opcjonalnie całość oprószamy cynamonem.