Noodle z mielonym mięsem drobiowym
Lubisz azjatyckie smaki? Postaw na nasz przepis, czyli noodle z mielonym mięsem drobiowym. Makaron do ramenu tworzy tu pyszne, wyraziste połączenie z warzywami, mięsem z indyka i aromatycznymi przyprawami. Dzieła dopełniają nasiona sezamu – a gotowe danie dostarcza mocy witamin, żelaza i białka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
565 kcal
Kalorie
29g
Białko
25g
Tłuszcze
51g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
świeżego makaronu udon 500 g
mięsa mielonego z indyka 300 g
cebuli 1 sztuka
czosnku 1 ząbek
marchwi 1 sztuka
papryki 1 sztuka
szpinaku 100 g
sosu sojowego 2 łyżki
oleju rzepakowego 4 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
papryki słodkiej 1 łyżeczka
sezamu 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę, czosnek drobno siekamy. Marchewkę kroimy w cienkie słupki, a paprykę w paski.
2
Na patelni rozgrzewamy połowę oleju. Dodajemy mielone mięso drobiowe i smażymy, aż będzie dobrze zrumienione i ugotowane. Doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy mięso na talerz i odstawiamy.
3
Na tę samą patelnię dodajemy pozostały olej. Dodajemy cebulę, czosnek i smażymy przez minutę. Następnie dodajemy marchewkę i paprykę. Smażymy przez 3-4 minuty, aż warzywa będą lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.
4
Do warzyw wrzucamy świeży szpinak i smażymy, aż lekko zwiędnie. Dodajemy usmażone mięso drobiowe, sos sojowy, paprykę, pieprz i sezam. Dokładnie mieszamy.
5
Na patelnię dodajemy makaron i całość dokładnie mieszamy, aby makaron dobrze połączył się z mięsem i warzywami. Jeśli danie wydaje się suche, możemy dodać 1-2 łyżki wody lub bulionu.