Noodle z mielonym mięsem drobiowym
Lubisz azjatyckie smaki? Postaw na nasz przepis, czyli noodle z mielonym mięsem drobiowym. Makaron do ramenu tworzy tu pyszne, wyraziste połączenie z warzywami, mięsem z indyka i aromatycznymi przyprawami. Dzieła dopełniają nasiona sezamu – a gotowe danie dostarcza mocy witamin, żelaza i białka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
565 kcal
Kalorie
29g
Białko
25g
Tłuszcze
51g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
świeżego makaronu udon500 g
mięsa mielonego z indyka300 g
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
marchwi1 sztuka(80 g)
papryki1 sztuka(170 g)
szpinaku100 g
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
oleju rzepakowego4 łyżeczki(20 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
sezamu2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę, czosnek drobno siekamy. Marchewkę kroimy w cienkie słupki, a paprykę w paski.
2
Na patelni rozgrzewamy połowę oleju. Dodajemy mielone mięso drobiowe i smażymy, aż będzie dobrze zrumienione i ugotowane. Doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy mięso na talerz i odstawiamy.
3
Na tę samą patelnię dodajemy pozostały olej. Dodajemy cebulę, czosnek i smażymy przez minutę. Następnie dodajemy marchewkę i paprykę. Smażymy przez 3-4 minuty, aż warzywa będą lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.
4
Do warzyw wrzucamy świeży szpinak i smażymy, aż lekko zwiędnie. Dodajemy usmażone mięso drobiowe, sos sojowy, paprykę, pieprz i sezam. Dokładnie mieszamy.
5
Na patelnię dodajemy makaron i całość dokładnie mieszamy, aby makaron dobrze połączył się z mięsem i warzywami. Jeśli danie wydaje się suche, możemy dodać 1-2 łyżki wody lub bulionu.