Omlet z kurkami
Sezon na kurki w pełni? Warto to wykorzystać! Na przykład stawiając na prosty przepis na omlet z kurkami, czyli cudownie pyszny przepis na letnie śniadanie albo kolację. Jego przygotowanie zajmuje jedynie 20 minut, a obłędny smak sprawia, że czas na posiłek staje się najprzyjemniejszym momentem dnia. Co więcej, omlet z kurkami to nie tylko smak, ale także składniki odżywcze. W tym żelazo, witamina D, miedź czy błonnik. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
546 kcal
Kalorie
24g
Białko
24g
Tłuszcze
64g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
jajek2 sztuki(112 g)
kurek100 g
mleka0,2 szklanki(50 g)
mąki pszennej pełnoziarnistej2 łyżki(30 g)
chleba żytniego razowego2 kromki(60 g)
oliwy2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu czarnego1 szczypta(0 g)
tymianku0,5 łyżeczki(2 g)
szczypiorku1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kurki dokładnie oczyszczamy, płuczemy i osuszamy. Większe sztuki kroimy na mniejsze kawałki.
2
Na patelni rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Wrzucamy kurki i smażymy bez przykrycia przez około 5–7 minut, aż odparują, zmiękną i lekko się zarumienią. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania.
3
W miseczce widelcem roztrzepujemy jajka z mlekiem i mąką, dodajemy odrobinę soli, pieprzu i tymianku do smaku. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
4
Wlewamy masę jajeczną na patelnię z podsmażonymi kurkami. Zmniejszamy ogień na mały i smażymy bez przykrycia przez około 4–5 minut, aż spód się zetnie, a wierzch pozostanie lekko wilgotny.
5
Gotowy omlet przekładamy na talerz i podajemy z pieczywem. Omlet opcjonalnie możemy posypać posiekanym szczypiorkiem.