Omlet z kurkami
Sezon na kurki w pełni? Warto to wykorzystać! Na przykład stawiając na prosty przepis na omlet z kurkami, czyli cudownie pyszny przepis na letnie śniadanie albo kolację. Jego przygotowanie zajmuje jedynie 20 minut, a obłędny smak sprawia, że czas na posiłek staje się najprzyjemniejszym momentem dnia. Co więcej, omlet z kurkami to nie tylko smak, ale także składniki odżywcze. W tym żelazo, witamina D, miedź czy błonnik. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
546 kcal
Kalorie
24g
Białko
24g
Tłuszcze
64g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
jajek 2 sztuki
kurek 100 g
mleka 0.2 szklanki
mąki pszennej pełnoziarnistej 2 łyżki
chleba żytniego razowego 2 kromki
oliwy 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu czarnego 1 szczypta
tymianku 0.5 łyżeczki
szczypiorku 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Kurki dokładnie oczyszczamy, płuczemy i osuszamy. Większe sztuki kroimy na mniejsze kawałki.
2
Na patelni rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Wrzucamy kurki i smażymy bez przykrycia przez około 5–7 minut, aż odparują, zmiękną i lekko się zarumienią. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania.
3
W miseczce widelcem roztrzepujemy jajka z mlekiem i mąką, dodajemy odrobinę soli, pieprzu i tymianku do smaku. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
4
Wlewamy masę jajeczną na patelnię z podsmażonymi kurkami. Zmniejszamy ogień na mały i smażymy bez przykrycia przez około 4–5 minut, aż spód się zetnie, a wierzch pozostanie lekko wilgotny.
5
Gotowy omlet przekładamy na talerz i podajemy z pieczywem. Omlet opcjonalnie możemy posypać posiekanym szczypiorkiem.