Omlet z pesto i mozzarellą
Masz ochotę na śniadanie we włoskim stylu? Postaw na nasz przepis – omlet z pesto i mozzarellą! Połączenie wyrazistego bazyliowego sosu, kremowej mozzarelli i soczystego pomidora sprawia, że omlet nie tylko pysznie smakuje, ale także syci na długo. A dodatkowo dostarcza wapnia, żelaza czy polifenoli. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
648 kcal
Kalorie
60g
Białko
41g
Tłuszcze
11g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
sera żółtego proteinowego5 plastrów(100 g)
jajka2 sztuki(112 g)
pesto zielonego6 łyżeczek(30 g)
sera mozzarella light0,5 opakowania(60 g)
pomidora1 sztuka(160 g)
rukoli20 g
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
oliwy1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ser trzemy na tarce. W misce roztrzepujemy jajka z solą i pieprzem (do smaku).
2
Oliwę wlewamy na patelnię i rozgrzewamy ją na małym ogniu. Posypujemy dno patelni startym serem i pozwalamy mu lekko się rozpuścić.
3
Wylewamy masę jajeczną na ser. Przykrywamy pokrywką i smażymy 1 minutę.
4
Dodajemy pesto, plastry mozzarelli i pomidora. Przykrywamy i smażymy jeszcze 3–4 minuty, aż ser się rozpuści, a jajka dobrze zetną.
5
Delikatnie zsuwamy omlet na talerz i dodajemy rukolę. Podajemy od razu.