Omlet z pesto i mozzarellą
Masz ochotę na śniadanie we włoskim stylu? Postaw na nasz przepis – omlet z pesto i mozzarellą! Połączenie wyrazistego bazyliowego sosu, kremowej mozzarelli i soczystego pomidora sprawia, że omlet nie tylko pysznie smakuje, ale także syci na długo. A dodatkowo dostarcza wapnia, żelaza czy polifenoli. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
648 kcal
Kalorie
60g
Białko
41g
Tłuszcze
11g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
sera żółtego proteinowego 5 plastrów
jajka 2 sztuki
pesto zielonego 6 łyżeczek
sera mozzarella light 0.5 opakowania
pomidora 1 sztuka
rukoli 20 g
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
oliwy 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Ser trzemy na tarce. W misce roztrzepujemy jajka z solą i pieprzem (do smaku).
2
Oliwę wlewamy na patelnię i rozgrzewamy ją na małym ogniu. Posypujemy dno patelni startym serem i pozwalamy mu lekko się rozpuścić.
3
Wylewamy masę jajeczną na ser. Przykrywamy pokrywką i smażymy 1 minutę.
4
Dodajemy pesto, plastry mozzarelli i pomidora. Przykrywamy i smażymy jeszcze 3–4 minuty, aż ser się rozpuści, a jajka dobrze zetną.
5
Delikatnie zsuwamy omlet na talerz i dodajemy rukolę. Podajemy od razu.