Omlet z ricottą, gruszką i makiem
Lubisz znajdować nowe, pyszne połączenia smaków? Nasz przepis – omlet z ricottą, gruszką i makiem jest właśnie dla Ciebie! Ta śniadaniowo-kolacyjna propozycja jest idealna zwłaszcza na jesień i zimę, choć świetnie sprawdzi się przez cały rok. Sekret tego niezwykłego omleta tkwi bowiem w dodatkach – lekkiej niczym chmurka ricotcie, słodkiej, soczystej gruszce i wyrazistym, aromatycznym maku. Całość znika z talerza w okamgnieniu. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
451 kcal
Kalorie
24g
Białko
28g
Tłuszcze
27g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
jajek2 sztuki(112 g)
mąki pszennej1 łyżka(12 g)
mleka0,1 szklanki(15 g)
ricotty2,5 łyżki(50 g)
gruszki0,5 sztuki(65 g)
maku0,5 łyżki(5 g)
pestek dyni10 g
soku z cytryny0,5 łyżki(3 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
świeżego tymianku1 łodyga(4 g)
soli1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Wbijamy jajka do miski, dodajemy mąkę i mleko, a następnie solimy. Całość dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki lub widelca, aż uzyskamy jednolitą masę.
2
Gruszkę myjemy, kroimy na cienkie plasterki, a następnie skrapiamy odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniała.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę na średniej mocy palnika.
4
Wlewamy masę jajeczną na rozgrzaną patelnię i smażymy omlet przez około 3-4 minuty, aż spód się zetnie i delikatnie zrumieni. Smażymy pod przykryciem lub bez.
5
Omlet przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze przez około 1-2 minuty, aż będzie w pełni ścięty.
6
Gotowy omlet zsuwamy na talerz.
7
Na wierzchu nakładamy ricottę, a następnie układamy plasterki gruszki.
8
Całość posypujemy makiem i pestkami dyni.
9
Na koniec dekorujemy omlet świeżym tymiankiem, co doda mu aromatu.