Omleto-kanapka z wędliną i awokado
Omlet czy kanapka? Nie możesz się zdecydować? Postaw na 2w1 – czyli nasza omleto-kanapka z wędliną i awokado poleca się na śniadanie lub kolację. Pieczywo smażone na jajku łączy się tu z dodatkami, tworząc nietuzinkową, mega sycącą całość pełną żelaza, witaminy E i folianów. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
610 kcal
Kalorie
37g
Białko
35g
Tłuszcze
41g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
chleba żytniego razowego2 kromki(60 g)
jaja kurzego3 sztuki(168 g)
serka śmietankowego1 łyżka(25 g)
rukoli25 g
awokado0,5 sztuki(70 g)
szynki z kurczaka4 plastry(40 g)
pomidorków koktajlowych4 sztuki(80 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu czarnego1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Wbijamy jajka do miski. Dodajemy sól i pieprz wedle uznania. Dokładnie mieszamy widelcem lub trzepaczką, aż masa będzie jednolita.
2
Rozgrzewamy patelnię o nieprzywierającej powłoce na małym ogniu i wylewamy przygotowaną masę jajeczną, rozprowadzając ją równomiernie.
3
Pieczywo układamy na jeszcze płynną masę jajeczną.
4
Smażymy pod przykryciem przez około 2-4 minuty, aż spód i góra jajek się delikatnie zetnie i zrumieni.
5
Ostrożnie przewracamy całość na drugą stronę, podważając szpatułką, tak aby bułka znalazła się na dole. Smażymy przez kolejne 2 minuty bez przykrycia, aż jajka się zetną całkowicie, a pieczywo lekko się zarumieni.
6
Zdejmujemy z patelni, smarujemy wewnętrzne pieczywa serkiem.
7
Układamy na jednej połowie rukolę, pokrojone w cienkie plastry awokado, wędlinę oraz pokrojone warzywa.
8
Składamy kanapkę, lekko dociskając, i podajemy od razu.