Owsiane ciasteczka z mango
Lubisz egzotyczne smaki? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na owsiane ciasteczka z mango! Ten pyszny deser, to niezwykłe połączenie klasycznego przepisu na ciasteczka owsiane w wersji “fit”, ze słodkim, oryginalnym smakiem owoców mango i chrupiącymi płatkami migdałów. Jest to świetna propozycja zdrowej przekąski, którą pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli, z pewnością zagości więc w Twoim jadłospisie na stałe!
📊 Wartości odżywcze
404 kcal
Kalorie
11g
Białko
20g
Tłuszcze
49g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
płatków owsianych 7.5 łyżki
oleju rzepakowego 4 łyżeczki
proszku do pieczenia 0.5 łyżeczki
mąki pełnoziarnistej 5 łyżek
migdałów drobno posiekanych lub płatków 50 g
jajka 1 sztuka
miodu 1 łyżeczka
erytrolu 2 łyżeczki
świeżego mango 120 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Płatki owsiane, proszek do pieczenia, mąkę, migdały oraz erytrol wkładamy do miski, dokładnie mieszamy.
2
Połowę mango kroimy w drobną kostkę (około 0,5 cm), pozostałe rozgniatamy lub blendujemy na mus.
3
Do suchych składników dodajemy jajko, olej oraz miód. Do tego dokładamy mango i mieszamy łyżką, a następnie zagniatamy rękami, aż powstanie jednolite, zwarte ciasto.
4
Z ciasta formujemy wałek o średnicy około 3-4 cm. Zawijamy go folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 20 minut.
5
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C, góra-dół, ok. 160°C w termoobiegu.
6
Wyjmujemy ciasto z lodówki, odwijamy z folii i kroimy na plastry o grubości około 1 cm. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na niej ciastka, delikatnie spłaszczając je dłonią.
7
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut do zrumienienia brzegów. Studzimy na kratce.