Babeczki z jogurtem
Nasza propozycja na zdrowe wzbogacenie porannej kawy to babeczki jogurtowe w wersji fit – z bananów, płatków owsianych z dodatkiem jogurtu greckiego i owoców. Owsiankowe koszyczki z jogurtem to rewelacyjny deser zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.
📊 Wartości odżywcze
491 kcal
Kalorie
13g
Białko
10g
Tłuszcze
91g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
dojrzałego banana1 sztuka(120 g)
płatków owsianych15 łyżek(150 g)
miodu2,5 łyżeczki(30 g)
soli1 szczypta(0 g)
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
ekstraktu z wanilii3 łyżeczki(3 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
jogurtu naturalnego0,4 opakowania(150 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
borówek100 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C, tryb góra-dół (lub 160°C termoobieg). Ustawiamy środkową półkę.
2
Bardzo dokładnie rozgniatamy banana widelcem, aż do uzyskania jednolitej masy.
3
Dodajemy płatki, miód, szczyptę soli, cynamon i ekstrakt z wanilii. Mieszamy do uzyskania gęstej, kleistej masy.
4
Foremki do muffinek (najlepiej silikonowe, standardowy rozmiar) smarujemy olejem.
5
Do każdej foremki nakładamy masę, formując łyżeczką kształt małych miseczek – wykładamy dno i boki, zostawiając miejsce na nadzienie.
6
Wkładamy foremki do piekarnika i pieczemy przez około 20 minut – do lekkiego zrumienienia brzegów i zwartej struktury.
7
Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do całkowitego ostudzenia przed wyjęciem z foremek – masa bez jajka jest delikatna na ciepło.
8
Do wnętrza każdej babeczki nakładamy jogurt. Dla osłodzenia mieszamy go wcześniej z erytrolem wedle uznania.
9
Dekorujemy każdą babeczkę borówkami. Jeśli używamy mrożonych owoców, warto je wcześniej rozmrozić.