Owsianka na słono z warzywami
Owsianka to klasyczne słodkie śniadanie – ale czy wiesz, że świetnie smakuje także w wersji wytrawnej? Serio! A dowodem niech będzie nasza owsianka na słono z warzywami, czyli przepis na pełnowartościowe śniadanie, które doda Ci energii na dobry początek dnia. Co w nim znajdziesz? Oczywiście płatki owsiane – ugotowane na wodzie i wymieszane z serkiem wiejskim oraz przyprawami. Do tego moc świeżych, orzeźwiających warzyw, jajko sadzone i wisienkę na torcie, czyli połączenie sosów: sojowego i Sririacha. Całość tworzy zaskakująco pyszną kompozycję smaków i tekstur, pełną witamin z grupy B, witaminy C, błonnika, białka i składników mineralnych. Innymi słowy: śniadanie perfekcyjne. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
459 kcal
Kalorie
28g
Białko
19g
Tłuszcze
47g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
płatków owsianych górskich5 łyżek(50 g)
serka wiejskiego naturalnego0,5 opakowania(100 g)
jaja kurzego1 sztuka(56 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
szpinaku25 g
pomidorków koktajlowych5 sztuk(100 g)
rzodkiewki3 sztuki(45 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
sosu sojowego0,5 łyżki(5 g)
sosu Sriracha1 łyżka(10 g)
szczypiorku2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Płatki gotujemy na wodzie przez ok. 5-7 minut od zagotowania wody, aż owsianka zgęstnieje. Nalewamy objętościowo dwa razy więcej wody niż płatków, w razie potrzeby stopniowo dolewamy wodę podczas gotowania.
2
Ugotowane płatki przekładamy do miski i pozostawiamy do przestygnięcia.
3
Kroimy warzywa według własnych preferencji.
4
Lekko przestudzone płatki mieszamy z serkiem wiejskim, solą oraz pieprzem.
5
Do miski z płatkami dodajemy szpinak oraz pokrojone warzywa.
6
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy jajko sadzone. Usmażone jajko przekładamy do miski z pozostałymi składnikami.
7
Gotowe danie polewamy sosem sojowym i sosem Sriracha. Wierzch dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.