Kanapki z pastą bezjajeczną z ciecierzycy
Smak jajka…bez jajka? To możliwe! Wystarczy, że wypróbujesz nasz przepis na kanapki z pastą bezjajeczną z ciecierzycy. Rolę jajecznego smaku i aromatu zapewnia sól kala namak, za to do tradycji typowej pasty jajecznej nawiązują jej charakterystyczne składniki. Czyli wegański majonez oraz szczypiorek. Efektem jest pysznie sycąca pasta, która idealnie sprawdzi się zarówno na wielkanocnym stole, jak i na co dzień, zupełnie bez okazji. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
431 kcal
Kalorie
14g
Białko
17g
Tłuszcze
58g
Węglowodany
15g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ciecierzycy300 g
majonezu1,5 łyżki(38 g)
czarnej soli kala namak1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
musztardy1 łyżeczka(10 g)
szczypiorku4 łyżeczki(20 g)
chleba żytniego razowego4 kromki(120 g)
pomidora1 sztuka(160 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ciecierzycę odcedzamy (zalewę lub wodę trzymajmy pod ręką). Dodajemy do blendera z majonezem, musztardą, czarną solą i pieprzem. Blendujemy, w razie potrzeby dodajemy zalewę lub wodę do uzyskania gładkiej konsystencji.
2
Pastę posypujemy szczypiorkiem, podajemy z pieczywem i warzywami.