Pasta jajeczno twarogowa z suszonymi pomidorami
Oryginalny przepis na śniadanie? Pasta jajeczno twarogowa z suszonymi pomidorami będzie strzałem w dziesiątkę! Ta pyszna pasta jest idealną odmianą od tradycyjnych wędlin i żółtych serów – stanowi też prostą alternatywę dla sklepowych gotowych smarowideł. Jej zalety? Przede wszystkim: wyrazisty smak i łatwość wykonania. A do tego mnóstwo sycącego białka, a także wapnia, żelaza i likopenu o właściwościach przeciwzapalnych oraz przeciwnowotworowych. Koniecznie wypróbuj i przełam śniadaniową rutynę!
📊 Wartości odżywcze
435 kcal
Kalorie
26g
Białko
19g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
jajka kurzego2 sztuki(112 g)
sera twarogowego półtłustego0,5 opakowania(125 g)
serka śmietankowego2 łyżki(50 g)
suszonych pomidorów3 sztuki(60 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
chleba żytniego razowego4 kromki(120 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie przez 7-8 minut (czas liczony od zagotowania wody).
2
Po ugotowaniu jajka przepłukujemy zimną wodą, obieramy i przekładamy do miseczki. Następnie dodajemy twaróg oraz serek i całość rozgniatamy widelcem na pastę. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.
3
Pomidorki odsączamy z oleju i drobno siekamy, potem przekładamy do pasty i dokładnie mieszamy.
4
Pieczywo smarujemy pastą i podajemy z kawałkami ogórka. Wierzch kanapki posypujemy natką pietruszki.