Pasta z jajek z rzodkiewką, ogórkiem, szczypiorkiem i pieczywem
Uwielbiasz jajka na śniadanie? Zamiast jajecznicy zrób tym razem smakowitą pastę. Z prostych składników wyczarujesz pyszny i pożywny posiłek. Pasta z jajek z rzodkiewką, ogórkiem, szczypiorkiem i pieczywem zaspokoi Twój poranny głód, aż do następnego posiłku.
📊 Wartości odżywcze
406 kcal
Kalorie
25g
Białko
25g
Tłuszcze
23g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
chleba żytniego razowego2,3 kromki(70 g)
rukoli20 g
rzodkiewki4 sztuki(60 g)
majonezu wegańskiego1 łyżka(25 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
jajek6 sztuk(336 g)
szczypiorku4 łyżeczki(20 g)
sóli i pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Jajka gotujemy we wrzącej wodzie przez 7-8 minut, studzimy i obieramy.
2
Obrane jajka ścieramy na tarce, dodajemy szczypiorek, sól, pieprz, majonez i całość mieszamy.
3
Kroimy ogórka oraz rzodkiewkę na mniejsze kawałki.
4
Pastę podajemy luzem z ogórkiem, rzodkiewką, pieczywem oraz rukolą. Opcjonalnie, możemy dodać rzodkiewkę do pasty i wymieszać. Smacznego!