Pasztet z soczewicy z żurawiną
Wykonany własnoręcznie, wegański pasztet? To prostsze niż Ci się wydaje, a nasz pasztet z soczewicy z żurawiną jest na to idealnym przykładem! Jak wykonać własny pasztet roślinny? Wystarczy, że zieloną soczewicę połączysz z takimi dodatkami jak kasza jaglana, żurawina i aromatyczne przyprawy, a przekonasz się, że najlepsze, wegańskie dodatki do pieczywa to te, wykonane własnoręcznie. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
337 kcal
Kalorie
13g
Białko
7g
Tłuszcze
60g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
cebuli1 sztuka(80 g)
soczewicy zielonej150 g
kaszy jaglanej100 g
żurawiny suszonej75 g
liści laurowych2 sztuki(2 g)
ziela angielskiego2 sztuki(2 g)
oleju rzepakowego4 łyżeczki(20 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
majeranku1 łyżeczka(4 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę jaglaną oraz soczewicę gotujemy według instrukcji.
2
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju razem z liściem laurowym i zielem angielskim przez około 5 minut. Następnie usuwamy przyprawy.
3
Soczewicę, cebulę i kaszę jaglaną wkładamy do naczynia blendera i miksujemy na gładką masę.
4
Dodajemy majeranek, żurawinę i sos sojowy. Mieszamy.
5
Formę 25 × 10 wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy masę.
6
Pieczemy 50 minut w piekarniku nagrzanym do 185 stopni.