Pieczona ciecierzyca z hummusem i grillowaną papryką
Szukasz oryginalnego pomysłu na wegańską przekąskę? Nasza pieczona ciecierzyca z hummusem i grillowaną papryką jest właśnie dla Ciebie! Wykonana według poniższego przepisu potrawa, świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie, kolacja, a nawet szybki obiad – spróbuj, a z pewnością pokochasz to niepowtarzalne połączenie smaków.
📊 Wartości odżywcze
943 kcal
Kalorie
31g
Białko
34g
Tłuszcze
126g
Węglowodany
23g
Błonnik
🥘 Składniki
ciecierzycy konserwowej 240 g
papryki wędzonej 0.5 łyżeczki
papryki czerwonej 0.5 sztuki
czerwonej cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
tahini 1 łyżeczka
tortilli pszennej 2 sztuki
kuminu 0.5 łyżeczki
oliwy z oliwek 3 łyżeczki
soku z cytryny 2 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
1/3 ciecierzycy przeznaczamy do pieczenia, doprawiamy ją wędzoną papryką i skrapiamy oliwą (połowa). Pozostałą przeznaczamy na hummus.
2
Ciecierzycę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok 10-12 minut.
3
Hummus robimy z pozostałej ciecierzycy z tahiną, kminem rzymskim, czosnkiem i pozostałą oliwą. Miksujemy i doprawiamy do smaku solą i sokiem z cytryny.
4
Paprykę i cebulę kroimy na mniejsze kawałki, grillujemy na patelni.
5
Na tortilli rozsmarowujemy hummus, posypujemy pieczoną ciecierzycą i układamy warzywa, całość zwijamy.