Gołąbki z piekarnika
Gołąbki to klasyka polskiej kuchni. Dlatego mamy dla Ciebie propozycję gołąbków z piekarnika z aromatycznym sosem pomidorowym. To pełnowartościowy posiłek dla każdego, doskonały także na redukcji. Sprawdź!
📊 Wartości odżywcze
441 kcal
Kalorie
27g
Białko
8g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa mielonego z indyka 400 g
ryżu białego 200 g
białej kapusty 400 g
cebuli 2 sztuki
czosnku 3 ząbki
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
oregano 1 łyżeczka
pomidorów z puszki 2 opakowania
👨🍳 Przygotowanie
1
Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i studzimy.
2
W tym czasie cebulę oraz czosnek drobno siekamy. Kapustę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3
Na patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu. Dodajemy cebulę oraz czosnek i smażymy do zrumienienia. Następnie dodajemy kapustę i dusimy przez około 10 minut, aż kapusta zmięknie. Pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
4
Pomidory z puszki oraz oregano blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania.
5
Wystudzoną kapustę, cebulę, czosnek, ryż oraz mięso łączymy ze sobą i formujemy podłużne gołąbki.
6
Nagrzewamy piekarnik do 180°C w trybie góra-dół (lub 160°C termoobieg).
7
Na dno naczynia żaroodpornego o wymiarach ok. 20 × 20 cm wlewamy odrobinę zblendowanego sosu, tak by cienko i równomiernie pokrył dno naczynia. Następnie układamy gołąbki, jeden przy drugim, bez nachodzenia na siebie i polewamy resztą sosu.
8
Gołąbki pieczemy przez 50 minut w nagrzanym piekarniku, do momentu aż wierzch się zrumieni i sos zgęstnieje.