Pieczone krewetki z ziemniakami i kukurydzą
Uwielbiasz krewetki? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na pieczone krewetki z ziemniakami i kukurydzą! To danie jest nie tylko pyszne, ale też proste i szybkie – wszystkie składniki wystarczy wymieszać i upiec w piekarniku. Połączenie krewetek, ziemniaków i słodkiej kukurydzy z ostrą kiełbasą chorizo i przyprawami – oliwą, czosnkiem, solą oraz pieprzem nadaje daniu hiszpańskiego klimatu. Świetnie sprawdzi się jako obiad w upalne dni – koniecznie wypróbuj, smacznego!
📊 Wartości odżywcze
562 kcal
Kalorie
40g
Białko
25g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ziemniaków6 sztuk(420 g)
krewetek600 g
kolby kukurydzy2 sztuki(360 g)
chorizo7 plastrów(49 g)
cytryny2 sztuki(160 g)
czosnku granulowanego1 łyżeczka(3 g)
oliwy8 łyżeczek(40 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
natki pietruszki4 łyżeczki(20 g)
majonezu4 łyżeczki(40 g)
szczypiorku2 łyżeczki(10 g)
musztardy2 łyżeczki(20 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni, tryb góra – dół.
2
Ziemniaki obieramy, kroimy na mniejsze ale równe kawałki. Podgotowujemy, aż lekko zmiękną przez ok 10 – 15 minut.
3
W dużej misce łączymy: ugotowane ziemniaki, surowe krewetki, kukurydzę, pokrojone chorizo, cytrynę pokrojoną w plasterki, czosnek, oliwę, sól i pieprz.
4
Wszystko dokładnie mieszamy i rozkładamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
5
Pieczemy, aż krewetki się upieką i zarumienią ok 15 – 20 minut.
6
Łączymy składniki sosu.
7
Gotowe danie posypujemy posiekaną pietruszką, podajemy z sosem.