Pieczone udka z burakami i kopytkami
Masz ochotę na klasykę, którą pokochają i dzieci, i dorośli? Postaw na nasz przepis, czyli pieczone udka z burakami i kopytkami! To pyszne połączenie soczystego mięsa drobiowego, rozpływających się w ustach ziemniaczanych kluseczków i lekko słodkich buraków to pomysł na obiad idealny. Nie tylko niezwykle smaczny, ale także pełen potasu, żelaza, witaminy B12 czy polifenoli. Koniecznie wypróbuj, smacznego!
📊 Wartości odżywcze
544 kcal
Kalorie
27g
Białko
23g
Tłuszcze
61g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
ud z kurczaka 200 g
ugotowanych buraków 2 sztuki
kopytek 0.6 opakowania
oliwy z oliwek 6 łyżeczek
czosnku 2 ząbki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
papryki słodkiej 1 łyżeczka
majeranku 0.5 łyżeczki
rozmarynu 0.5 łyżeczki
octu balsamicznego 0.5 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Buraki pokrój na kawałki. Wymieszaj z miseczce z ocetem balsamicznym, solą i pieprzem do smaku.
2
W miseczce mieszamy: oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, słodką paprykę, rozmaryn, majeranek, sól i pieprz wedle uznania.
3
Udka smarujemy marynatą i odstawiamy na około 30 minut.
4
Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni (z termoobiegiem) lub 200 stopni (góra/dół).
5
W międzyczasie gotujemy kopytka według instrukcji na opakowaniu.
6
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do naczynia żaroodpornego wykładamy zamarynowane udka oraz doprawione kawałki buraków.
7
Pieczemy przez około 45-50 minut, aż udka będą złociste i soczyste w środku, a buraki miękkie.
8
Udka podajemy z buraczkami i kopytkami.