Pieczone warzywa z sosem jogurtowo koperkowym
Pomysł na zdrową przekąskę? Pieczone warzywa z sosem jogurtowo koperkowym będą idealnym wyborem! To pełne witamin danie sprawdzi się perfekcyjnie zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do dań obiadowych. Spróbuj koniecznie, a przekonasz się, jakie to pyszne!
📊 Wartości odżywcze
416 kcal
Kalorie
20g
Białko
16g
Tłuszcze
56g
Węglowodany
16g
Błonnik
🥘 Składniki
cukinii 1 sztuka
bakłażana 1 sztuka
papryki 1 sztuka
jogurtu naturalnego 0.5 opakowania
szpinaku 50 g
pietruszki 2 sztuki
koperku 2 łyżeczki
szczypiorku 2 łyżeczki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Obieramy pietruszkę i kroimy w słupki.
2
Kroimy w słupki cukinię, paprykę, bakłażana.
3
Blaszkę, na której będziemy piec, wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim pokrojone warzywa. Całość oprószamy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą.
4
Warzywa pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok 25-30 minut.
5
Do miseczki nakładamy jogurt naturalny, dodajemy posiekany szczypiorek, koperek i doprawiamy solą z pieprzem.
6
Na talerzu układamy liście szpinaku, upieczone warzywa i polewamy sosem jogurtowym.