Pieczony kurczak z puree z batata
Delikatne, soczyste mięso z kurczaka. Słodkie, kremowe bataty. Kwaskowata, lekko słodka surówka. Taki właśnie jest nasz pieczony kurczak z puree z batata. Ten pysznie sycący obiad dostarcza prawdziwej mocy składników odżywczych – w tym pełnowartościowego białka, błonnika, beta-karotenu, cynku czy witaminy B6. To świetna opcja na rodzinny obiad – zwłaszcza że tak podany kurczak posmakuje zarówno dorosłym koneserom, jak i małym niejadkom. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
513 kcal
Kalorie
34g
Białko
16g
Tłuszcze
61g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 125 g
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
batata 200 g
soli 1 szczypta
jogurtu naturalnego 0.2 opakowania
masła 3 łyżeczki
marchewki 1 sztuka
jabłka 0.5 sztuki
soku z cytryny 1 łyżka
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewany do 180 stopni, tryb góra-dół.
2
Mięso posypujemy przyprawami, umieszczamy w rękawie do pieczenia i przekładamy na blaszkę lub naczynie żaroodporne.
3
Przygotowane mięso umieszczamy w rozgrzanym piekarniku i pieczemy przez ok. 20-30 minut.
4
Bataty obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, następnie gotujemy na średnim ogniu, pod częściowym przykryciem do miękkości (ok. 15 minut, czas liczony od zagotowania).
5
Po ugotowaniu batata odlewamy wodę, rozprowadzamy masło tak, by się rozpuściło i blendujemy na gładką masę razem z pozostałymi składnikami puree.
6
Przygotowujemy surówkę: na grubych oczkach tarki ścieramy marchew i jabłko, następnie mieszamy razem z sokiem z cytryny.
7
Pieczone mięso podajemy razem z puree i surówką.