Pieczony omlet z cukinią
Pieczony omlet z cukinią to pomysł na zdrowe, sycące, tanie i szybkie do przygotowania danie. Przepis jest skierowany do wszystkich, którzy szukają inspiracji kulinarnych na dania przyrządzone o poranku lub lekki obiad. Omlet bardzo szybko się przyrządza.
📊 Wartości odżywcze
310 kcal
Kalorie
15g
Białko
26g
Tłuszcze
4g
Węglowodany
1g
Błonnik
🥘 Składniki
jajek kurzych 4 sztuki
cukinii 0.5 sztuki
pomidorków koktajlowych 5 sztuk
oliwy z oliwek 6 łyżeczek
soli 1 szczypta
świeżej bazylii 2 garści
pieprzu 1 szczypta
czosnku granulowanego 0.3 łyżeczki
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra dół lub 160 stopni z termoobiegiem.
2
Małe naczynie żaroodporne (o boku ok. 15 cm) smarujemy oliwą.
3
Cukinię ścieramy na tarce na dużych oczkach, solimy i odstawiamy na kilka minut. Po tym czasie odciskamy z nadmiaru wody.
4
Do miski dodajemy jajka.
5
Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz ziołami prowansalskimi wedle uznania, a następnie energicznie roztrzepujemy widelcem. Dodajemy cukinię i mieszamy.
6
Wylewamy całość do naczynia żaroodpornego. Pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze kawałki i równomiernie rozkładamy na masie omletowej.
7
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut, aż masa się zetnie, a wierzch lekko się zarumieni. Środek dania nie powinien być płynny – można delikatnie nacisnąć wierzch, aby sprawdzić, czy sprężynuje.
8
Po wyjęciu z piekarnika danie posypujemy pieprzem oraz bazylią świeżą według własnego uznania.