Pieczony omlet z cukinią i bazylią
Jak odchudzić klasycznego omleta? Zamień smażenie na…pieczenie! Efekty będą równie pyszne – a kalorii mniej. Świetnym przykładem praktycznego zastosowania tej wskazówki jest nasz przepis na pieczony omlet z cukinią i bazylią, czyli sycące śniadanie pełne wartości odżywczych. Do jego przygotowania potrzebne Ci będą jajka, cukinia, jogurt, bazylia oraz odrobina oliwy. Taki posiłek jest orzeźwiającym sposobem na dobry początek dnia – a dodatkowo dostarcza białka, błonnika, wapnia czy folianów. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
414 kcal
Kalorie
22g
Białko
23g
Tłuszcze
31g
Węglowodany
2g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
jajek4 sztuki(224 g)
cukinii1 sztuka(200 g)
jogurtu naturalnego0,2 opakowania(60 g)
bazylii1 garść(3 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
chleba3 kromki(90 g)
serka śmietankowego2 łyżki(50 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Rozgrzewamy piekarnik do 180 °C, ustawiamy tryb termoobieg lub góra‑dół (termoobieg: 160 °C).
2
Cukinię myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Lekko solimy, odstawiamy na kilka minut, a następnie dokładnie odciskamy z nadmiaru wody.
3
W misce roztrzepujemy jajka trzepaczką. Dodajemy jogurt naturalny, odciśniętą cukinię oraz drobno posiekane liście bazylii. Doprawiamy solą według własnego uznania i i mieszamy całość, aż składniki się połączą.
4
Niewielkie naczynie żaroodporne smarujemy oliwą.
5
Przelewamy masę do formy i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 20–25 minut, aż omlet będzie puszysty, a wierzch lekko zarumieniony.
6
Gotowy omlet podajemy z pieczywem posmarowanym serkiem.