Zapiekany łosoś z kremowym sosem pomidorowym
Znasz internetowy hit ostatnich lat, czyli pieczony makaron z fetą? My proponujemy mały upgrade, czyli…pieczony sos z łososiem! Znajdziesz w nim kwaskowate pomidorki, które pięknie pękają pod wpływem pieczenia – a do tego rozpływający się w ustach szpinak i klucz programu: czyli łososia. Całość świetnie smakuje podana z makaronem – i to nie koniec zalet tej prostej potrawy. Bo odżywczo też jest cudownie – a taki obiad dostarczy Ci mocy kwasów omega-3, żelaza, witaminy D, beta-karotenu czy błonnika. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
483 kcal
Kalorie
28g
Białko
28g
Tłuszcze
27g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu pełnoziarnistego 70 g
łososia świeżego 150 g
szpinaku 50 g
pomidorków koktajlowych 10 sztuk
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
serka śmietankowego 3 łyżki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
parmezanu 2 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, tryb góra-dół.
2
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
3
Rybę kroimy w kostkę, natomiast pomidory dzielimy na mniejsze kawałki.
4
W naczyniu żaroodpornym układamy pasmowo obok siebie rybę, szpinak i pomidory. Na wierzch układamy serek i skrapiamy oliwą. Całość posypujemy solą i pieprzem.
5
Danie pieczemy przez ok. 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy z naczynie żaroodporne z piekarnika i wszystkie składniki mieszamy dokładnie i rozdrabniamy za pomocą widelca. Dodajemy makaron i dokładnie mieszamy.
6
Gotowe danie przekładamy na talerz i posypujemy parmezanem.